Pimientos rojos🌶 asados aliñados con ajo y aceite

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Ideal para hacer torradas de anchoas, atún o simplemente de acompañamiento de un plato. #lospancorbo

Pimientos rojos🌶 asados aliñados con ajo y aceite

Ideal para hacer torradas de anchoas, atún o simplemente de acompañamiento de un plato. #lospancorbo

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Ingredientes

1 hora
  1. 3pimientos rojos del mismo tamaño
  2. sal gorda
  3. aceite de oliva
  4. 3/4ajos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos en una fuente de horno los pimientos, les ponemos aceite y sal.

  2. 2

    Ponemos en el horno a 170° hasta que veamos que están asados y tiernos. Dejamos enfriar. Pelamos y quitamos las pepitas y los hacemos en tiras.

  3. 3

    Los colocamos en un plato hondo. Le ponemos sal, ajo picado y buen chorro de aceite de oliva. Mezclamos bien todo, ponemos en un tupper y guardamos en la nevera. Mejor comer al día siguiente mínimo, más días de maceración más ricos.

  4. 4

    Yo preparé unos montaditos de mar, aquí se ha llamado Espardenya a la Mari.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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