Ensaladilla de marisco con lechuga

En plan barato, lo de marisco es excesivo. Muy rica

Está rica, riquísima!! Especial para una reunión y cualquier momento diferente.#aperitivo

Muy sabrosa, ligera , fácil de preparar, especial para comidas, cenas con la familia y amigos, ideal para Navidad. 🍜😍

Riquísima y muy refrescante para días calurosos.Si la preparas con mucha antelación, mejor conservar en la nevera por separado la ensaladilla y la salsa, y mezclar en el momento de servir.#DelantalGlobal2024#AlricoTapeo

#Alambiquecocina #rápidas

Siempre que iba a la pollería, veía esta ensaladilla junto con la rusa y no me decidía por cuál llevarme. Ahora no me llevo ninguna porque no hay nada mejor que las cosas caseras! 😂😂

En realidad es una rusa (de las que nos hacían nuestras mamás) a la que hemos incorporado Merluza fresca del "pinchu", gambas y langostinos y hemos mezclado con una clásica salsa rosa.

Una receta más de ensaladilla a las que ya he publicado, aunque todas distintas, ésta su protagonista es el marisco, estaba deliciosa, me encantó y la repetiré seguramente muchas veces.

Esta ensaladilla está buenísima y fácil de hacer. Es muy ligera, pués lleva muy poca mahonesa, solo para dar un toque de sabor

Esta ensaladilla del mar se puede tomar como aperitivo o como plato principal. Esta muy rica y suave y muy fácil de hacer. Puede ser cocina de aprovechamiento, como es mi caso, pues he utilizado lo que me ha sobrado del aperitivo de medio día que tenia unas gambas, unas quisquillas cocidas y alguna cigala pequeña que también ha quedado.

Es una ensaladilla de marisco sencilla, rápida y muy suavecita y con poca mayonesa para que tampoco tenga muchas calorías. Por eso no lleva una capa de mayonesa para decoración.

Tenia ganas de hacer este hojaldre, lo comimos Penchi y yo el año pasado en Playa de San Juan y estaba realmente delicioso. Como no tenia la receta de la ensaladilla la he hecho a mi manera y ha quedado riquísima. Este es un buen entrante para la cena o comida de San Valentin.Recomiendo hacerlos más pequeños porque sacian mucho y después hemos comido algo del segundo plato casi a la fuerza y porque ya estaba hecho. De una lámina de hojaldre, he quitado una tira de 8 centímetros, el trozo que he utilizado lo he partido en dos, creo que lo mejor sería utilizar toda la lámina de hojaldre, pero partirlo en cuatro trozos. La cantidad del relleno sería la misma.

Para estos días de tanto calor lo mejor es tomarse un buen baño refrescante, una cañita y de comer que mejor que ésta ensaladilla de marisco que os dejo hoy, en casa nos gusta mucho este tipo de ensaladillas y salpicones siempre tienen éxito, ya las comía en casa de mis padres y me encantan. Espero que estéis disfrutando del verano.

@riberillacocinilla#riberillacocinilla

Esta receta la probe en la "Cervecería Cano " y el amigo Victor me la dictó para elaborarla.Se trata de una receta típica de Alcoy, que presentaban en el Bar Ideal de la Plaza de España de Alcoy.

Esta receta es de las antiguas, de las que siempre hizo mi padre ya que se las hacía su madre cuando era pequeño. Nunca estuvo en la famosa carpeta de las recetas, porque es de esas recetas en que todo es más o menos a ojo.A mi padre siempre le ha gustado estar metido entre los fogones, pero la paciencia en cortar la verdura y sofreírla, la pena que da cuando un plato no termina de quedar como se espera o los tiempos que la cocina exigen, nunca han sido su fuerte. De todos modos, es muy buen comensal, y sólo hay un par cosas en esta vida, que nunca comerá. (Bueno, creo que en realidad sólo es una cosa).Él no es muy hablador y, pocas historias conozco de su infancia… de todos modos, me propongo contarlas por aquí, como hago con las de mi madre, algunas serán verídicas cien por cien, otras serán sólo medio inventadas ya que mi memoria tampoco es mi fuerte…. Y otras serán, posiblemente, totalmente inventadas.#hisstory

Se dice que el escabeche es de origen español, aunque su denominación proviene del árabe sikbâg (un plato persa que según indican, ya aparecía en “Las mil y una noches”), que pronunciado sonaba como ‘iskebech’ y se transformó en escabeche, éste término castellano se vio escrito por primera vez en el «Libro de los guisados» de Ruperto de Nola en 1525, libro que tuvo una edición anterior en catalán donde aparecía el “escabetx o escabeig a peix fregit”.Otras teorías relacionan el escabeche con la elaboración de una conserva de un pescado llamado aleche, uniendo el prefijo latino "esca" (alimento) y "aleche", también cuentan que los árabes pasaron esta técnica de marinado a los sicilianos con schivecch, pero está documentado que el término siciliano proviene del genovés scabeccio, y éste a su vez del castellano o del catalán, escabeche o escabetx.

Me encanta preparar esta receta los días de verano, una ensalada fresca, colorida y deliciosa que se puede servir como guanición o como primer plato, o bien, como cena, así solita como se ve en la foto.

Un plato refrescante, rico y no caro porque buena parte de los ingredientes son congelados.

Ensaladilla de casa de mi mujer Mª Angeles, esta receta es obra suya. Siempre ha cocinado mucho y le gusta.Una ensaladilla para aperitivo o como primer plato.

Como ya os he dicho varias veces, la especialista en ensaladas y ensaladillas es mi mujer Mª Angeles. Esta receta se la inventó, mezclando ingredientes cocidos de ensaladas y nos hizo quitar el sombrero.¡ gracias cariño¡GXL

Hoy he optado por presentaros una ensalada diferente, utilizando restos de la nevera y unas tortitas de trigo, una base de lechuga picadita y unas banderillas picantes.

Tenéis el vídeo de la receta aquíhttps://vm.tiktok.com/ZNeEQWdWg/Si buscas una opción ligera y deliciosa, esta ensaladilla de mejillones es perfecta para ti. ¿Lo mejor? No lleva mayonesa clásica así que es más saludable sin sacrificar el sabor. Ideal como entrante, tapa o para acompañar tus comidas.

La ensaladilla de marisco que hice para Nochebuena, y como quedó, aproveche en hacer unas tartaletas con pepinillos en vinagre, para el dia de Navidad.

@Riberillacocinilla#Riberillacocinilla

Ensaladilla, muy buena y con gran sabor, es una receta que hago para los amigos y amigas, los cuales siempre dicen que esta muy rica, supongo que cada una la hace diferente aunque la receta es muy común, solo hay que hacer las cosas con amor, paciencia y sobre todo mucha limpieza en la cocina.

Popular, un plato refrescante , para estos días de calor .