Espaguetis picantes con jamón ibérico y tomates secos
Becky @becky
#platounico Unas ricas y sabrosas espaguetis que solamente se tardan 15 minutos en preparar. Si no te gustan los platos picantes, se puedeN omitir las guindillas, agregar cebolla cortada en juliana al ajo. Si no tienes tomates secos en aceite, ponlos en remojo en aceite un par de horas antes de cocinar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner agua a hervir. Trocear las guindillas y el ajo y saltear en una sartén a fuego moderado, removiendo.
- 2
Cuando el agua está hirviendo, echar una pizca de sal y la pasta. Cuando los ajos están dorados, agregar el jamón cortado en tiras a la sartén. Subir el fuego un poco y remover.
- 3
Una vez suelta la grasa del jamón, echar los tomates troceados. Remover un poco y dejar sobre el fuego moderado. Rallar el queso.
- 4
Escurrir la pasta y echar un poco de agua de la olla a la sartén.
- 5
Finalmente echar la soja y pimienta negra. Poner la pasta en la olla vacía y agregar el queso
- 6
Y la salsa. Remover bien, ajustar sal y pimienta, emplatar y disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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