Hojaldre Panameño 🇵🇦 con salchicha guisada
Este plato es muy común en todo Panamá. Se puede acompañar con queso blanco (queso fresco), salchichas, carne molida, bistec, chorizo, bofe, mondongo, carne, etc.! Es muy delicioso y súper fácil 👌🏻 se los recomiendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl echas la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar, revuelves y luego agregas el agua
- 2
Amasas hasta que se integre todo. Si la masa está muy pegajosa le vas agregando harina de a poco o de lo contrario le agregas entonces agua
- 3
Sigue amasando muy bien hasta que tengas una masa manejable, suave, lisa y que se pueda estirar
- 4
Haces una bola con ella, la guardas en un recipiente tapada y dejas en la nevera toda la noche (hay algunos que sólo lo dejan reposar unas horas)
- 5
Una vez pase esto agarras una bolita del tamaño de tus dedos y la vas estirando ni muy gruesa ni muy fina y repites hasta que se acabe la masa
- 6
Con bastante aceite fríes las hojaldres
- 7
Para las salchichas guisada, agregas un poquito de aceite en el sartén, viertes las salchichas dejas un rato
- 8
Agregas un poco de agua, la salsa de tomate y los demás ingredientes, esperas que todo se guise bien y listo. Sírvete con la hojaldre😋
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