Pasta frola

Martin Cotella
Martin Cotella @cook_2556103
Barcelona / Mar del Plata

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Ingredientes

  1. 180 grmargarina/manteca
  2. 180 grazúcar
  3. 1huevo
  4. 1yema
  5. 500 grharina
  6. 10 grpolvos de hornear
  7. 1cucharaditaesencia de vainilla
  8. 700 grdulce de membrillo
  9. 80 mlagua caliente

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén a fuego medio agregar el dulce de membrillo y los 80 ml de agua caliente, revolver hasta ablandar por completo.

  2. 2

    En un bowl agregar la margarina y el azúcar, batir hasta lograra una consistencia cremosa. Agregar la esencia de vainilla el huevo y la yema, mezclar.

  3. 3

    Finalmente agregar el harina y los polvos de hornear. Formar una masa y estirar sobre el mesón enharinado. Poner masa sobre el molde y agregar el relleno de dulce de membrillo.

  4. 4

    Cortar tiras de masa, 1 cm aproximadamente y cubrir la superficie con las tiras de masa formando el enrejado. Hornear a 180º por 35-40 minutos.

  5. 5

    Dejar enfriar por completo antes de cortar.

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Martin Cotella
Martin Cotella @cook_2556103
Barcelona / Mar del Plata

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