Ingredientes

8 a 10 raciones
  1. 400 grsharina leudanre
  2. 1huevo
  3. 1yema
  4. 4 a 6 cdas leche
  5. Ralladura de limón
  6. 130 grsazúcar
  7. 130mantequilla
  8. 400 grsdulce de membrillo

Paso a paso

  1. 1

    Desmenuza la harina con la mantequilla.

  2. 2

    Agregar el azúcar + la ralladura de limón + la yema + el huevo+ la leche.

  3. 3

    Unir los ingredientes.

  4. 4

    Separar la masa en 1/4 para las tiras y el resto para el molde de la siguiente manera.

  5. 5

    Colocar sobre una hoja papel vegetal l masa y cortar tiras de 1 cm colocar en la nevera.

  6. 6

    Con la otra mitad estirar sobre otra hoja de papel vegetal y forrar un molde de 24 cm rellenar con el membrillo pisado con un poco de agua caliente, o con brandy...como más te guste, colocar las tiras cruzadas pintar con huevo.

  7. 7

    Llevar al horno 20 minutos a 230 o 240 grados

  8. 8

    Pintar con almíbar y adornar con coco rallado.

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Escrita por

La Tía Angelita (los secretitos de la tía)
Argentina en España

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