Contramuslos de Pollo con verdura, champiñones y manzana al horno
Contramuslos de Pollo con verdura, champiñones y manzana al horno
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolleta en dados, los pimientos en rodajas, la zanahoria en tiras y pochamos todo con 3 cucharadas de aceite y un poco de sal. Retiramos la verdura a una bandeja apta para horno.
- 2
Limpiamos bien la carne retirando toda la grasa, la piel. Salpimentamos, ajo en polvo y la pasamos a la misma sartén para marcarla por ambos lados.
- 3
Retiramos la carne y salteamos los champiñones cortados en tacos, láminas (al gusto) y la manzana pelada y cortada en varios trozos.
- 4
Ponemos la carne sobre la verdura, le puse también (en medio de la bandeja) papas guisadas troceadas del día anterior. Agregamos los champiñones repartidos y bañar con el vino.
- 5
Hornear durante 20 minutos a 180 grados. Servimos en un plato con 2 piezas de carne por persona, verdura, champiñones, papas y manzana.
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