Contramuslos de Pollo asados con verduras

Leticia Cabello
Leticia Cabello @lety_1998
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Ingredientes

  1. 1/21/2 berenjena
  2. 1/21/2 pimiento rojo
  3. 1/21/2 pimiento amarillo
  4. 1/21/2 pimiento verde
  5. 1cebolla pequeña
  6. 2patatas
  7. 1/21/2 zanahoria
  8. Aceute de oliva/ o girasol
  9. Tomillo
  10. Orégano
  11. Sal
  12. Perejil
  13. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Trocearemos los pimientos y la cebolla en tiras, la berenjena en cuadrados no muy gordos y las patatas en rodajas.

  2. 2

    Freír las patatas en rodajas un poco.

  3. 3

    Primero en un bol, colocaremos la berenjena cubriendo el fondo y por encima especias, por segundo colocaremos la mitad de las patatas y colocamos sal y pimienta con un poco de perejil, por tercero un poco más de la mitad de los pimientos y la cebolla y le pondremos especias, en cuarto lugar pondremos el pollo troceado al gusto de sal y especias que deseen, y por último colocamos la otra mitad de patatas y el resto de los pimientos.

  4. 4

    Pasaremos a llevarlo al horno durante 45/60 minutos a 230/250 grados.

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Leticia Cabello
Leticia Cabello @lety_1998

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