Ravioles (masa sin huevo)

Miriam
Miriam @Myriam
João PessoaBrasil
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Ingredientes

+60 minutos
varios
  1. Masa
  2. 1/2 kgharina 0000
  3. 250 cc. de agua
  4. 2 cdas.de aceite
  5. 1 cda.de sal
  6. Relleno
  7. 1 atadoespinaca
  8. 1pechuga de pollo
  9. a gustoQueso rallado
  10. 4 cdas.queso crema (opcional)
  11. Nuez moscada
  12. Sal
  13. Pimienta

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Masa. En una olla hervimos el agua con el aceite y la sal apagamos y agregamos la harina, mezclamos y amasamos. Ojo de no quemarse porque está caliente. Formamos una masa tierna y dejamos descansar unos 30 min.

  2. 2

    Relleno. Hervimos la espinaca y el pollo. Picamos la espinaca ya hervida, el pollo. Agregamos el queso crema y el rallado. Condimentados bien. Estiramos la masa.

  3. 3

    Estiramos la masa lo más fina posible. Si tienen pasta linda lo pasamos por el nro 6 así queda bien fina. Es una masa muy flexible por lo que se puede estirar bien. Comenzamos a armar los ravioles.

  4. 4

    Ponemos agua a hervir en una olla y vamos poniéndolos ravioles allí. Una vez que suben a la superficie los dejamos unos 2 min.para que se cocinen bien.

  5. 5

    Colamos, los llevamos a una fuente y agregamos la salsa que más les guste.

  6. 6

    A comerlos calientes con queso💞😋

  7. 7

    #Los pueden rellenar con lo que quieran...con jamón y queso, con espinaca y sesos, con ricota y nuez. Todos deliciosos!!!!

Reacciones

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Comentarios (4)

Paulina Vega
Paulina Vega @paulinavega84
Se puede hacer cualquier tipo de pasta rellena con esta receta??? Gracias!!

Escrita por

Miriam
Miriam @Myriam
João PessoaBrasil

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