Pollo con azúcar
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
#delantaldorado esta recetita creo que ya va por varias generaciones, porque la hace mi abuela, luego mi mamá y ahora ella me dio la receta.
Pollo con azúcar
#delantaldorado esta recetita creo que ya va por varias generaciones, porque la hace mi abuela, luego mi mamá y ahora ella me dio la receta.
Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo al gusto y dejar reposar al menos media hora.
- 2
Picar en trozos todos los vegetales (cebolla, tomate, pimentón, cebollín, ajos) y licuarlos con el tercio de taza de agua.
- 3
Colocar en una olla un poco de aceite (solo unas cuatro cucharadas) dejar que caliente un poco y luego añadir el azúcar.
- 4
Cuando el azúcar ya tomé un color marrón oscuro (cuidado en este paso porque puede quemarse) añadir las presas de pollo.
- 5
Mover las presas para que tomen esa coloración dorada/marrón.
- 6
Seguidamente añadir nuestro licuado de vegetales.
- 7
Dejar cocinar hasta que espese un poco la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marian Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Soy una venezolana viviendo en Lima, me gusta mucho cocinar y probar nuevos saboresDe profesión soy Geógrafa pero desde niña siempre sentí gran interés por la cocinaPuedes seguirme en Instagram como la_cocinademarita
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