સાંભાર મેઁદુ વડા
આજ ના સમય માં લેડીઝ ને રોજ સવારે ઉઠી ને નાસ્તા થી લય ને રાતે જમવા માં શુ નવું બનાવું એજ મગજ માં ચાલતું હોય છે. તો આપણે એક એવી વાનગી બનાવીએ કે નાસ્તામાં અને જમવામાં બન્ને રીતે બનાવી શકીયે. તો ચાલો આપણે મસ્ત સાંભાર મેઁદુ બનાવીએ.
સાંભાર મેઁદુ વડા
આજ ના સમય માં લેડીઝ ને રોજ સવારે ઉઠી ને નાસ્તા થી લય ને રાતે જમવા માં શુ નવું બનાવું એજ મગજ માં ચાલતું હોય છે. તો આપણે એક એવી વાનગી બનાવીએ કે નાસ્તામાં અને જમવામાં બન્ને રીતે બનાવી શકીયે. તો ચાલો આપણે મસ્ત સાંભાર મેઁદુ બનાવીએ.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ અળદ ની દાળ ને 3 4 કલાક પલાળો. ત્યારબાદ તુવેર દાળ અને સાથે એક નંગ ટમેટું નાખી બાફી લો.
- 2
ત્યારબાદ વઘાર માટે તેલ ગરમ કરવા મુકો. ગરમ થાય એટલે રાઈ, જીરું,હિંગ નાખો. ત્યારબાદ સુકા લાલ મરચાં અને લીલું મરચું એડ કરો.
- 3
ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી એડ કરો. થોડીવાર સાંતળી તેમાં આંબલી નું પાણી એડ કરો. પછી આદુ અને સ્વાદનુશાર મીઠું એડ કરો. થોડીવાર ચળવા દો. ત્યારબાદ તેમાં બાફેલી દાળ(ક્રશ ન કરવી) એડ કરો.
- 4
ત્યારબાદ તેમાં મરચું પાઉડર, કિચન કિંગ મસાલો, અને હળદર એડ કરો. થોડીવાર ચળવા દો. તો તૈયાર છે સાંભર.
- 5
ત્યારબાદ અળદ ની દાળ ને ક્રશ કરી લો. (જરૂર પડે તો 1/2વાટકી પાણી એડ કરવુ.) પછી તેમાં જીરું, આદુ,મરચા, ચોખા નો લોટ,લીંબળો, કોથમીર,ટોપરું,હિંગ, સ્વાદનુશાર મીઠું, એડ કરી ખીરું તૈયાર કરો. ત્યારબાદ તેલ ગરમ કરવા મુકો.
- 6
ત્યારબાદ ભીના હાથ કરી હાથમાં ખીરું લય ગોળ ગોળ વાળો. પછી વચમાં કાણું પાડી તેલ માં તળો.
- 7
ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તળો. પછી તેને પાણી માં નાખો. પછી તેમાં થોડુ મીઠું નાખી 10 મિનિટ સુધી વડા ને પલાળો.
- 8
પછી સર્વ કરવા માટે વડા ને પ્લેટ માં નાખો. અને સાંભાર એડ કરી સર્વ કરો. તો તૈયાર છે સાંભાર મેઁદુ વડા.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
ઘૂઘરા(ghughra recipe in Gujarati)
#સુપરસેફ3વરસાદ ની સીઝનમાં ખાસ કરીને લેડીઝ રોજ એજ વિચાર આવે કે રાતે જમવામાં શુ નવું બનાવું જેથી પરિવાર ના લોકોને મજા પડી જાય. અને ભજીયા અને પકોડા થી પણ કંટાળી ગયા છો. તો આજે આપણે એક ટેસ્ટી અને બધા ની મન પસંદ વાનગી ઘૂઘરા બનાવીયે. (ઘૂઘરા ની સ્પેશિયલ ચટણી ની રેસિપી જો જાણવા માંગતા હોય તો કોમેન્ટ કરી શકો છો. હું જરૂર મુકીશ) તો ચાલો ઘૂઘરા બનાવીયે.
-
ક્વિક સાંભાર (Quick Sambhar Recipe in Gujarati)
આ રીતે સાંભાર ખૂબ જલ્દી થી બની જાય છે અને ટેસ્ટ પણ સરસ આવે છે.
-
આલુ વડા વીથ સાંભાર:-
આજે હું બધા ને ગમે તેવી સ્વાદિષ્ટ અને સહેલાઈ થી બની જાય તેવી નવી આલુ વડા સાંભાર ની રેસીપી લઈ ને આવી છું
-
મેંદુવડા, સાંભાર અને ચટણી(menduvada recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ૩મને તો વરસાદ ની સીઝન માં સાઉથ ઇન્ડિયન ડિશ અને પંજાબી વાનગીઓ ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે.તો ચાલો આજે આપણે મેંદુવડા ની મજા માણીએ..
-
ઈડલી સાંભાર સોટ્સ
#ચોખાનાના થી લઇને મોટા સૌને મનપસંદ ડીસ એટલે ઈડલી સાંભાર.... આજે મે ઈડલી સાંભાર ને અલગ રીતે સવॅ કર્યુ છે. -
-
-
-
સાંભાર (Sambhar Recipe in gujarati)
#RB1#week1સાંભાર મૂળ દક્ષિણ ભારતની વાનગી છે. વરાળથી બાફીને બનાવવામાં આવે છે એટલે હેલ્ધી ગણાય. સાંભાર ને તુવેર દાળ અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. સાંભાર દક્ષિણ ગુજરાતની ડીશ છે. સાંભાર ને ઢોસા, ઈડલી ઉત્તપમ અને મેન્દુ વડા સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે.
-
ઈડલી સાંભાર
#ઇબુક1#31ઈડલી સાંભાર સાઉથ ઈન્ડીઅન ડીશ છે પણ આપણે ત્યાં ગુજરાત માં જ નહિ પણ દરેક જગ્યા એ લોકો ની પ્રિય ડીશ છે સ્વાદિષ્ટ અને વળી હેલ્ધી એવી આ ડીશ નાના મોટા બધા ને ભાવે છે
-
ઈડલી સાંભાર(idli sambhar recipe in gujarati)
#સાઉથઈડલી સાંભાર એ સાઉથ ની વાનગી છે. પણ મારા ઘેર સરગવો ઓછો પસંદ હોઇ મે સાંભાર ને સરગવા ની શીંગ વગર બનાવ્યો છે. પણ તે છતાં પણ સાંભાર સ્વાદ માં ખુબ જ સરસ લાગે છે જેથી મે એની રેસીપી તમારી સાથે શેર કરી છે.
-
-
-
Tomato સાંભાર
એકદમ સરળ અને ઝડપી બની જાય છે. ક્યારેક રવા માથી ઈનસ્ટન્ટ ઈડલી કે ઢોસા બનાવતા હોય ત્યારે આ સાંભાર પણ ઈનસ્ટન્ટ બનાવી શકાય છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.#માઇઇબુક પોસ્ટ 27#સુપરશેફ4
-
આલૂ બોંડા-સાંભાર
#જોડીઆ મહારાષ્ટ્ર નું અને મુંબઇ માં ઠેર ઠેર મળતું સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. જેમા બટાટા વડાને સાંભાર ની સાથે ખવાય છે.
-
સ્ટફડ ઈડલી સાંભાર (Stuffed Idli Sambhar Recipe In Gujarati)
આમ તો ઈડલી સાંભાર એ સૌ ના ઘરે બનતી એક કોમન સાઓથ ઇન્ડિયન ડીશ છે. પણ મારું આમાં એક ઇન્નોવેશન છે. મે ઈડલી માં સાંભાર સ્ટફ કરી ને ચટણી સાથે સર્વ કર્યું છે.આ આઇડિયા પાછળ એક સ્ટોરી છે. મારી છોકરી ને ઈડલી સાંભાર ખૂબ પ્રિય છે. ડિનર માં ઈડલી સાંભાર ખાધા પછી એ ને બીજે દિવસે સ્કૂલ માં પણ લઈ જવાનું મન થાય છે પણ એલોકો ને પછી ઈડલી જોડે છૂટો સાંભાર લઈ જવાનું ગમતું નથી અથવા બીજી રીતે શરમ આવે છે..તો મે એને માટે આ innovation કર્યું છે.જે હું આજે બધા સાથે શેર કરવા માંગુ છું. ખરેખર આ મારો જ વિચાર છે..મે કોઈ જગ્યા e થી આ ઉઠાવેલ નથી k એના કોઈ વિડિયો જોયા નથી.. બે વાર પ્રયત્ન કયરા પછી હું એમાં સક્સેસ થઈ છું. મને થયું મારા જેવી સમસ્યા બધી મમ્મી ઓ ને આવતી હસે તો હું એમની સાથે આ શેર કરું.જેમ ચોકો લાવા કેક માં થી લિકવીદ ચોકલેટ નીકળે છે તેમ આમાં થી સાંભાર નીકળે છે. બાળકો માટે આ એક કમ્પ્લીત મીલ લંચ બોક્સ માં પૂરું પાડે છે.
-
વડા પાવ (Vada Pav recipe in gujarati)
આજે આપણે બનાવીશું એક એવી વાનગી જે બધાની જ ફેવરેટ છે. Mumbai Street Food વડા પાવ મુંબઈ ના ફેમસ વડાપાવ નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી ગયું ને તો ચાલો વરસાદની સિઝનમાં આપણે ગરમાગરમ મુંબઈ ના વડાપાવ બનાવીએ.#વડાપાવ#india2020
-
-
-
-
સાંભાર સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલ (Sambhar Street Style Recipe In Gujarati)
મસાલા ઢોંસા અને ઈડલી નો સાંભાર..Actual સાંભાર માં ઘણા વેજીટેબલ હોય છે પણ સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલ સાંભાર ના fix ભાવ હોય છે એટલે લિમિટેડ શાક અને મસાલા નાખીને બનાવતા હોય છે..
-
સાંભાર (Sambhar recipe in Gujarati)
સાંભાર ખૂબ જ લોકપ્રિય અને પ્રખ્યાત દક્ષિણ ગુજરાતની ડીશ છે જે ડોસા, ઈડલી, ઉત્તપમ, મેંદુ વડા અથવા તો પ્લેન રાઈસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. સાંભાર તુવેર દાળ અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આમલી અને સાંભાર મસાલો આવે ડીશ ને ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે અને સરસ ફ્લેવર આપે છે.#ST#cookpadindia#cookpad_gu
-
-
-
ઇદડમ-સાંભાર
#જોડીઈડલી અને બટાટા વડા નું સંયોજન કરીને મેં આ વાનગી બનાવી છે. એક જ વાનગી માં બે વાનગી નો સ્વાદ લઈ શકો છો. -
દુધી કોફ્તાનું શાક
મોટાભાગે છોકરાઓ દુધીનું નામ સાંભળતા જ મોઢું બગાડતા હોય છે પણ આપણે કંઈક નવું વેરીએશન કરીને બનાવીએ તો છોકરાઓ શોખથી ખાઈ લે છે#cookpadindia#cookpadgujrati#RB12
-
સાંભાર (Sambhar Recipe In Gujarati)
#STસાંભાર એ ખૂબ જ હેલદય અને સ્વાદ માં ચટાકેદાર દાળ છે જે સાઉથમાં ઢોસા ઈડલી ને મેન્દુવડા સાથે ખવાય છે શાકભાજી પણ ઉમેરાતા હોવાથી એ કમ્પ્લીટ મિલ બની જાય છે
-
-
સાંભાર (Sambhar Recipe In Gujarati)
#KS5 આજે સાંજે મેં ઈડલી સાંભાર,અને મસાલા ઢોસા બેવ બનાવ્યું છે. સંભાર માં જો તમને ભાવતા હોય તો અમુક વેજી. નાખી શકો છો. મેં અહીં મારા ઘર માં ભાવતો સાંભાર બનાવ્યો છે.
-
ઈડલી સાંભાર ચટણી (idli sambar chutney recipe in gujarati language)
#સુપરશેફ4#week4#રાઈસઅથવાદાળ#માઇઇબુક#પોસ્ટ29આજે હું તમારી માટે સરસ મજાની ઈડલી સાંભાર ચટણીની રેસિપી લઈ ને આવી છું જે સ્વાદ માં ખૂબજ ટેસ્ટી અને સ્વાદિષ્ટ છે અને હેલ્થ માટે પણ હેલ્દી છે.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ