TACOS DE POLLO Y VERDURAS con rapiditas/fajitas/tortillas caseras! 🇲🇽

Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY

Tremenda receta para sorprender a todos en las juntadas!

TACOS DE POLLO Y VERDURAS con rapiditas/fajitas/tortillas caseras! 🇲🇽

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Ingredientes

2 horas
15 raciones
  1. Rapiditas/fajitas
  2. 600 grharina 0000
  3. 4 cdasaceite
  4. 1 cdapolvo de hornear
  5. C/nagua
  6. C/nsal
  7. Relleno
  8. 1pechuga pollo
  9. 1morrón rojo
  10. 1morrón verde
  11. 2zanahorias
  12. 2cebollas
  13. 2zapallitos
  14. 1berenjena
  15. Condimentos varios (sal, curry, pimienta)

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    RELLENO: Poner la pechuga de pollo a hervir, juntar las verduras

  2. 2

    Cortar todos los vegetales en juliana (a lo largo y bien finitos).

  3. 3

    En una sartén, poner a cocinar con un chorro de aceite los vegetales más duros: morrones y zanahoria. Unos minutos después poner la cebolla.

  4. 4

    Una vez que las verduras anteriores estén blanditas, poner los zapallitos y la berenjena. Cocinar por media hora más aprox.

  5. 5

    Cuando el pollo esté listo, deshilacharlo con la mano y cuando las verduras ya estén hechas, agregarlo al wok. Condimenten con lo que quieran (sal, pimienta, curry).

  6. 6

    MASA: mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa suave y lisa.

  7. 7

    Separarla en bollitos iguales del tamaño similar a la foto y con mucha harina en la mesada y en palo de amasar ir amasando bien finitas dándole forma redonda (no es necesario que sea perfecta).

  8. 8

    Poner las tapas en una sartén bien caliente sin nada y tostar aprox. 2 minutos por cada lado, hasta que sobre un poquito. Salen 15 ENORMES aprox.

  9. 9

    Servir todo en la mesa y disfrutar! No hay nada más rico

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Cocinar hoy
Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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