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Sashimi de Atún

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Plato fresco de pescado crudo, en esta receta se usa atún macerado en salsa de soja y luego se asa e brochetas, se sirve con huevas de truchas. Receta de Ferràn Adrià.

Sashimi de Atún

Plato fresco de pescado crudo, en esta receta se usa atún macerado en salsa de soja y luego se asa e brochetas, se sirve con huevas de truchas. Receta de Ferràn Adrià.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 200 glomo de atún
  2. aceite de sésamo
  3. salsa de soja
  4. 6 cdashuevas de trucha

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Troceamos el atún y lo maceramos en aceite y salsa soja. Reservamos por 5 minutos. Insertamos en brochet y decoramos con las huevas de trucha.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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kmaru176
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