Conejo en salsa a mi manera
También puede servir para hacer con pollo.
Paso a paso
- 1
Se trocea el conejo y se sofríe con el ajo hasta que esté dorado.
- 2
En un cazo se pica mucha cebolla y se sofríe. Se echa el pan y cuando esté doradito sacamos el pan.
- 3
Mientras se sigue haciendo la cebolla, trituramos el pan con un poco de agua y reservamos.
- 4
Echamos el conejo en la cazuela y le añadimos un poco de vino blanco o manzanilla. Y a continuación yo le eché la sidra de ladrón de manzanas, una que es de manzana verde.
- 5
Dejamos que hierva y reduzca. Echamos el majado de pan y añadimos agua.
- 6
Echamos el orégano y laurel, yo no tenía. Y dejamos que hierva y el conejo se ablande.
- 7
Si queremos la salsa más líquida, pues echamos más agua. Ya al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafricana le encantará ver cómo quedó.
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