Alfajores de maicena
Paso a paso
- 1
Cremar la mantequilla y agregar el azúcar. Mezclar los ingredientes.
- 2
Agregar las yemas uno por uno (mezclar entre cada yema) incorporar la esencia de vainilla y cáscara de limón.
- 3
Añadir la harina y la maicena tamizada. Mezclar y amasar muy bien hasta obtener una masa homogénea y sin que se pegue a nuestros dedos (En caso sea necesario agregar las 2 cdas de agua).
- 4
Reposar la masa por 30 min en la refrigeradora. Estirar la masa y cortar círculos para las tapitas.
- 5
En horno precalentado llevar las tapitas a 180º C por 11 a 14 min. *Recuerda medir el tiempo para que las tapitas no estén duras*
- 6
Armar los alfajores con manjarblanco. Puedes colocar coco rallado en los bordes y espolvorear azúcar finita. Listo! Instagram @dulciaperu
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