Mini polos de plátano

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid

En una tarde de verano no puede faltar una merienda sin helados que puedan ser degustados por toda la familia, desde los bebés a partir de 11 meses hasta los que tienen intolerancia a la lactosa. Estos mini polos están elaborados con leche fermentada que es tolerada por los que padecen alergia a la lactosa. Al improvisar esta receta partí palitos de brochetas para sujetar los helados, QUEDANDO TOTALMENTE PROHIBIDO UTILIZAR PALITOS DE BROCHETA COMO PALO DE SUJECION EN HELADOS PARA NIÑOS #weekendreto

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Ingredientes

5' + congelación
15 mini polos
  1. 2plátanos medianos maduros (consistencia firme)
  2. 100 gr.leche fermentada
  3. 60 gr.azúcar de caña
  4. Vainilla en polvo

Paso a paso

5' + congelación
  1. 1

    Poner los plátanos en el vaso batidor con una pizca de vainilla en polvo, el azúcar y la leche fermentada.

  2. 2

    Batir y verter la preparación en moldes de silicona poco profundos, o en recipientes vacíos de petit suisse.

  3. 3

    Poner por encima una hoja de aluminio e introducir los palos de madera para que queden rectos. Si los helados van destinados a niños, comprar los palos especiales para polos que son redondeados.

  4. 4

    Meter en el congelador al menos durante 4 horas. En los moldes de silicona se sacan muy fácilmente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marielly Méndez 🌷
Marielly Méndez 🌷 @marielly22
Se ve muy bueno el helado, pero quisiera saber qué es la leche fermentada? Por casualidad es yogurt?

Escrita por

Amparo&Ari
Amparo&Ari @AmpAri
Madrid
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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