Sopa “crema” de Espinaca

Hugo José y Marta Lucia
Hugo José y Marta Lucia @cook_20134876

Es una de mis sopas preferidas porque además de deliciosa es un gran alimento

Sopa “crema” de Espinaca

Es una de mis sopas preferidas porque además de deliciosa es un gran alimento

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Ingredientes

30 minutos
Cuatro (04) raciones
  1. 3 (03) tazaAgua
  2. 1 (01) tazaLeche
  3. Diez (10)Papitas criollas (amarillas)
  4. Quince (15) hojasEspinaca
  5. 1 (01) pedacitoApio
  6. 1/2 (1/2)Tomate pequeño
  7. 1 (01) cuarto (1/4)Cebolla roja pequeña
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Comino
  11. Opcional un cuboCaldo de gallina, o en sustancia de caldo de pollo
  12. Cilantro o culantro

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Integrar todo en una olla menos el cilantro y la espinaca

  2. 2

    Cuando esté casi en su punto la papa, añadir el resto de los contenedores ingredientes

  3. 3

    Licuar en la licuadora o con un molinillo sumergible según prefiera

  4. 4

    En esta ocasión lo acompañamos con Trucha Frita, patacones pisados acompañados de “hogao” (cebolla, tomate bien picados, pimienta y sal en una cucharada de aceite y se sofríe).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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