Tortilla de espinacas crudas

Mirta Mura
Mirta Mura @Mir_61
Ramos Mejía, Buenos Aires

Aprovechar la verdura cociéndola directamente, muchos hervíamos o cocíamos a vapor las verduras antes de hacer un bocadillo o tortilla, de esta forma se conserva más el color y los nutrientes, tiene otro sabor y otra textura, espero que les guste.😍
#ConcursoCookpad#CocinamosConVerduras

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Ingredientes

  1. 1 paqueteespinacas bien lavadas
  2. 2cebollas de verdeo
  3. 2puerros
  4. 1zanahoria
  5. 1remolacha pequeña
  6. 1cebolla morada pequeña
  7. 4hievos
  8. 1 pizcaSal rosada
  9. Aceite (yo use coco, usa la que más te guste)
  10. Pimienta negra a gusto
  11. Pimentón ahumado a gusto
  12. Vaaaaa!! Condimentala como más te guste

Paso a paso

  1. 1

    Saltear las cebollas, el puerro, la zanahoria, la remolacha, él verdeo en un hilo de aceite.

  2. 2

    Picar grueso las espinacas crudas.

  3. 3

    Mezclar las espinacas con los huevos, agregar los condimentos y el salteado, unir.

  4. 4

    Calentar bien el mismo sartén que salteamos los otros ingredientes agregando un poquitín de aceite y vertemos toda la preparación en una vez acomodándola dejar a fuego lento

  5. 5

    Darle vuelta como cualquier tortilla y cocer del otro lado siempre fuego lento, una vez cocida desmoldar y glup, glup!!!!!

  6. 6

    Terminada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Andrea Lujan
Andrea Lujan @cook_5956165
Hola! Recien termino de cenar esta deliciosa tortilla!! me encantó! muy deliciosa!! Muchas gracias por compartirla! Genia!! Besos

Escrita por

Mirta Mura
Mirta Mura @Mir_61
Ramos Mejía, Buenos Aires
Buscando una receta me encontré con CoockPad, terminé subiendo lo que hago, me gusta comer sano, más también hay permitidos...Lo que mas me gusta de cocinar es inventar jugando con los sabores, así que si bien tomo recetas siempre algo les cambio o agrego a los ingredientes.Gracias por este espacio y la bienvenida, espero seguir compartiendo e intercambiando recetas como cuando de chicos cambiábamos figuritas.La cocina es jugar con los sabores las texturas y el amor en cada acto.Agradecidaaaaaa!!!!!!
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