Croquetas de papa rellenas de queso

Yanina Alfonso
Yanina Alfonso @yaninaalfonso23
Tala Canelones Uruguay

Son una delicia pura.

Croquetas de papa rellenas de queso

Son una delicia pura.

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Ingredientes

  1. Las cantidades depende de cuántas croquetas quieran hacer 🤷
  2. 7u 8 Papas medianas
  3. Condimentos(sal, orégano, nuez moscada, pimienta)
  4. Si les gusta la cúrcuma le pueden poner yo he hecho y quedan 🤤
  5. 1 puñaditoPerejil
  6. 1 puñaditoCebolla de verdeo
  7. 3-4 dientesAjo
  8. Pan rallado CN
  9. Huevos 5 aprox
  10. 100 gra 150gr Queso mozzarella

Paso a paso

  1. 1

    Vuelvo y les repito la cantidades de los ingredientes depende de cuánta cantidad de croquetas quieran hacer.( Yo la verdad siempre hago a ojo. 😂..

  2. 2

    Pelar, cortar y hervir las papas.

  3. 3

    Cuando estas estén prontas hacer un puré bien pisadito. Al cual le voy a colocar todos los condimentos, el ajo rallado y la cebolla y el perejil bien picaditos. Mezclar muy bien

  4. 4

    Cuando el puré tenga todo lo que queramos colocarle pasamos a formar las croquetas. Yo las hago chatitas ya que las hago al horno.

  5. 5

    Entonces con la ayuda de una cuchara tomamos un poco de nuestro puré bien saborizado y lo colocamos en nuestra mano. Hacemos un huequito en el cual vamos a colocar un cubitos de nuestro queso mozzarella. Colocamos otro poco de puré encima y con las manos le damos la forma.

  6. 6

    Hacemos todas las croquetas y las dejamos enfriar.

  7. 7

    Cuando estén ya frías las pasamos por huevo y pan rallado y las colocamos en una asadera untada con aceite y van al horno.

  8. 8

    Lleva poco tiempo ya que es solo cocinar el huevo y el pan rallado y que el queso se derrita.

  9. 9

    Y a degustar.

  10. 10
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Cocinar hoy
Yanina Alfonso
Yanina Alfonso @yaninaalfonso23
Tala Canelones Uruguay
mí pasión es cocinar 👩‍🍳 y a mí marido y mí familia le encanta que cocine. 😂
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