🍚 Arroz con pollo🐥 t•e•n•t•a•de•o•r

En una sartén alta (yo usé una estilo arrocera) u olla grande, dorar en aceite de oliva bien caliente todas las presas de pollo.

Mientras se va dorando el pollo, cortamos la cebolla y el tomate en cubitos pequeños.

Una vez dorado el pollo, retiramos y en ese mismo sartén (u olla) sin lavar, sofreímos por aprox 15 minutos la cebolla y el tomate. No salar hasta que el tomate esté un poco cocido.

Echarle al sofrito, las piezas de pollo ya doradas, el arroz y 3 tazas de caldo de verdura caliente. Sorpresa! Queridos lectores...aquí utilizamos los “cubos” (que no son cubos) de caldo casero concentrado que publiqué hace unos días y la realidad es que tiene 1000 usos! Vayan a mi feed y vean la receta 🍲 Simplifica muchísimo la cocina tener este tipo de preparaciones ya listas.

Fotos corresponden a paso 5.

Tapar, dejar cocinar por 30 minutos más. Ir controlando que no se quede sin líquido, yo tuve que ir agregando 3 tazas más de caldo. Una vez que el arroz esté listo apagar y dejar reposar unos minutos. Mientras, a preparar la mesa y disfrutar!