Bocinegro con vinagreta de tomate

Una vinagreta es básicamente una mezcla de algún ingrediente aliñado con una mezcla de aceite y vinagre. En este caso utilizamos hortalizas y la puedes aliñar a tu gusto.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Hoy vamos a darle una pequeña vuelta al pulpo. Dejando de lado que la mejor preparación (al menos para mi) de este producto es "A Feira", podemos jugar un poco con otras preparaciones y otros sabores.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/05/pulpo-con-vinagreta-de-sofrito-de-tomate.html

Un plato de esos que apetece mucho en las fechas veraniegas. Si conseguimos espárragos frescos, mejor, pero de lo contrario tiraremos de unos en conserva, de gran tamaño y cuanta más calidad, mejor. Yo los hice con unos en conserva. Por lo demás, la receta es muy fácil de hacer. Mira aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/-sIGVAkBtkI

Carne a la vinagreta

Receta muy sabrosa, rica, sana ... Una forma muy particular de tomar vegetales😃 .

Esta es una receta que inventó mi madre para que los niños (de todas las edades) comieran a gusto el pescado. A mi me encanta, y aún la hago de vez en cuando.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Hacemos esta vinagreta de tomate muy a menudo para acompañar pescados, sobretodo con la lubina nos encanta. Silvia me regaló estas especias de The Fit Cook, y la verdad que le dan un puntazo bestial a este tipo de platos.

Os traigo otra receta y otro modo de comer la sepia, es una combinación muy rica y sana👌

Plato rápido de preparar, sin dejar de ser muy rico y sano.

Acompañamos estas chuletas de cerdo con unas patatitas cocidas y una vinagreta muy intensa en sabor , que elaboramos en 5 minutos y que aporta una potencia muy interesante a la patata y la carne . Ideal para todo tipo de ensaladas , carnes en barbacoa , pasta ….#calendario2025

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024

Plato frío para estos días de calor

A mi hijo le Encanta para a ser sándwiches #Invierno

#tapas

Buenas gente!! Aquí tenemos una receta ideal para una cena ligera ó para un entrante, por ejemplo. Pero que sea una receta ligera, no quiere decir que sea una receta aburrida. Pues este tartar de tomate, con el crujiente de aceite y la flor de aguacate, le dan un toque al plato muy vistoso.El tartar también va acompañado por una selección de encurtidos. Yo he seleccionado los que tenía en el frigorífico en ese momento, es decir, piparras y aceitunas negras. Pero podéis echarle cualquier tipo de encurtidos, como pepinillos, alcaparras, cebolletas, etc. Siempre al gusto del cocinero y optimizando los recursos.La elaboración del crujiente de aceite llama mucho la atención. Digamos que el crujiente de aceite, es básicamente una torta muy finita, la cual, aportará una textura diferente y nos servirá de base para nuestra flor de aguacate.Por último, aliñamos el tartar con una vinagreta de mostaza y especias varias. Esta vinagreta está riquísima, y le aporta a la receta un toque más alegre.Por supuesto participo en el festival de cocina en #yosoyyoLas cosas siempre frescas a poder ser, y a repelar lo que haya en el frigo...Dicho esto… vamos al lío!!!www.atascaburras.com

Ayer preparé unos mejillones a la vinagreta, y hoy seguía con ganas de ese sabor tan característico del pimiento con el vinagre, así que pillé los palitos de cangrejo y me puse al lio 😜

Este es un plato ideal para acompañar una carne asada al horno o en la parrilla. Sencillo, pero con mucho sabor, es imprescindible elegir unos tomates buenos. Frescos y jugosos.

#weekendreto . Un bocata sano y sabroso acompañado de un vaso de gazpacho suficiente para una cena y quedar muy bien

Multitud de recetas y el perejil se sigue usando mayoritariamente como adorno o para guisos, cuando en realidad su consumo debería de ser en crudo para obtener sus vitaminas y minerales que son muchos.

La cocina no deja de sorprenderme, con unos tomates, un trozo de bacalao especies, aceite de oliva y guacamole , ha quedado un plato muy rico que se puede servir como entrante o para una cena ligera.

Esta ensalada de cogollos de kechuga, la suelo aderezar con salsa vinagreta, que le da un sabor muy refrescante. La acompaño de mejillones naturales, aguacate, pimientos asados y aceitunas.

#delantaldorado #todocasero

Uno de los más deliciosos aperitivos presentado con un aromática vinagreta de pomelo. Un sabor contrastante que seguro te sorprenderá!