Espárragos con vinagreta de tomate

Un plato de esos que apetece mucho en las fechas veraniegas. Si conseguimos espárragos frescos, mejor, pero de lo contrario tiraremos de unos en conserva, de gran tamaño y cuanta más calidad, mejor. Yo los hice con unos en conserva. Por lo demás, la receta es muy fácil de hacer. Mira aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/-sIGVAkBtkI
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite de oliva, doramos ligeramente los espárragos
- 2
Mientras, en un bol, mezclamos la mayonesa con el tomate y la cebolleta o chalotas
- 3
Espolvoreamos con orégano, pimienta recién molida y sal marina
- 4
Añadimos unas gotitas (pocas) de vinagre de Jerez y mezclamos a conciencia
- 5
¡Y listo! Servimos los espárragos con la vinagreta. Comparte si te ha gustado y, si la haces, ¡¡sube la foto!!
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Espárragos blancos con vinagreta de tomate


Espárragos con vinagreta


Espárragos verdes con vinagreta templada de tomate 🍅


Espárragos con vinagreta de pimientos


Espárragos a la vinagreta


Espárragos con vinagreta


Espárragos blancos con vinagreta de tomate y cebolla


Espárragos a la Vinagreta


Espárragos a la vinagreta


Espárragos con vinagreta plato ligero


Espárragos frescos con vinagreta


Espárragos con vinagreta de encurtidos


Espárragos horneados con tomate


Espárragos con vinagreta azafranada al cava


Espárragos con vinagreta de Módena


Espárragos blancos con vinagreta


Espárragos a la vinagreta de sidra


Espárragos con vinagreta de huevo y alcaparras


Espárragos con vinagreta de naranja y pistachos


Espárragos en vinagreta de albaricoque


Espárragos blancos con vinagreta de lima


Espárragos en salsa


Espárragos en salsa


Espárragos a la plancha con vinagreta de mostaza, miel y limón


Espárragos a la vinagreta con arándanos y pistachos


Espárragos con salsa de piquillo


Espárragos en escabeche


Espárragos con salsa especial para espárragos


Espárragos com salsa de yogur y eneldo


Espárragos blancos con mayonesa casera

Comentarios (2)
Gracias por la receta