Espárragos verdes con vinagreta templada de tomate 🍅

Un plato de esos que apetece mucho en las fechas veraniegas. Si conseguimos espárragos frescos, mejor, pero de lo contrario tiraremos de unos en conserva, de gran tamaño y cuanta más calidad, mejor. Yo los hice con unos en conserva. Por lo demás, la receta es muy fácil de hacer. Mira aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/-sIGVAkBtkI

Un#entrante fácil de hacer y está muy rico.

Estupendo entrante para cualquier comida en familia o con amigos

En casa hay quién los prefiere con mayonesa pero a mi la vinagreta me encanta. Facilísimo y además ligero.

Acostumbrados a cocinar los espárragos verdes con un poquito de Aove y los huevos, decidí hacer una versión diferente y parece que gusto mucho cuando lo cociné, si algún cocinillas quiere probar hacer este plato, os aseguro que volveréis a repetir algún día más, espero que os guste 😋😜👌.#Delantalcoopad2025

En este caso puse espárragos pero lo fundamental de la receta es hacer una vinagreta. Salsa sencilla que adornara muy bien muchos tipos de platos

Espárragos con ensalada y vinagreta

Plato ligerito porque con tanto helado, cañita, furancho de vez en cuando hay darse un respiro y tomar algo ligero y que mejor que unos espárragos a la vinagreta.No utilizaremos toda la vinagreta solo dos cucharadas y el resto puede dejarse en la nevera para unas patatas al vapor,un arroz,un pescado etc.

#CocinaMundial2018Receta española

Esta vez, el aviso —un tanto escueto— fue a mediodía. A las 15:18 recibo un guasap: “Café con vistas a la Ría, en dos horas”. Sonrió mirando a la pantalla, y respondo sólo con un corazón. Me bastó esa descripción para saber dónde me esperaban.Así que tras recoger la cocina, encaminé mis pasos hacia allí. Tras las gafas de sol, acompañada de Françoise Hardy en los AirPods, con un cielo azul precioso sobre mis hombros, y una temperatura a la que no estoy acostumbrada, ese paseo, se convirtió en mi momento perfecto del día —parecía estar repleto de promesas—. De este modo, llegué temprano a la cita, y me dispuse a esperar a mis anfitrionas.En el local, sólo había tres personas: la dueña, un músico intentando venderse y yo. El músico tras destrozar “Yesterday”, me miró esperando un elogio que no salía de mi boca, y por inquietud, le pregunté sobre su repertorio. “Melódico”, respondió. “¿Romántico?” Le pregunté, ya que no distingo que es melódico porque todas las canciones tienen melodía —¿no?—. Él alegremente me replicó con una retahíla de canciones donde estaba: Bésame mucho, My way, Yesterday, Allá en el rancho grande, Careless whisper….Por poco me ahogo con el café que la dueña me había puesto delante, todas esas canciones en un mismo lote …. Aún duele.Por fortuna, mis anfitrionas entraron en ese momento y pude escabullirme con ellas a la terraza, y disfrutar allí de la melodía del Atlántico bailando detrás de las rocas.#EspárragosEnLaCocina#mycoffeetime

Uno de los menús más famosos de toda la historia es el que se sirvió en la última cena del Titanic ⚓️, el 14 de abril de 1912 —antes de su triste final—. Esa noche se sirvieron cuatro cenas.Los pasajeros de primera se dividieron, esa noche, entre el restaurante À la carte —donde se realizó una fiesta privada—y el comedor principal, donde se disfrutó del menú diseñado por el cocinero más famoso de esa época: Auguste Escoffier. El menú constaba de diez platos con sus acompañamientos.En segunda clase, hubo un muy apreciable menú, mientras a los de tercera se les sirvió una merienda-cena a base de rosbif y plum pudding.Este plato, ligero y fresquito, fue unos de esos diez platos que se sirvieron, y aunque lleva los cambios que tanto nos gusta añadir, reconozco que la vinagreta agridulce con la textura de los espárragos y los tomates bien picados, nos encantó.

Riquísimo y saludable entrante para estos días navideños. Podéis tener la salsa y la vinagreta hecha con anticipación, y al momento de la cena, solo queda abrir el bote de espárragos de, presentar bonito, y a disfrutar!#ComeVerdeYCallaEspero veros a todos el próximo 8 de Enero en #loslunesdeensalada 😉

Un entrante o cena sencillo, muy bajo en calorías y súper rico 💃💃💃Se prepara en 10 minutos y es una opción perfecta para una cena rápida o un picoteo improvisado con familia o amigosFeliz día!! 😘😘

Para una cena ligera o como guarnición, espárragos frescos al horno con tomate maduros en rodajas, delicioso.

#libro3#weekendreto

Cenita deliciosa, sencilla y saludable-

Me declaro fan absoluta de los espárragos a la plancha y si son trigueros mejor que mejor.Los espárragos verdes son una verdura exquisita que se puede preparar de mil formas. En este caso hemos optado por la versión más simple que hay y con la que acertamos siempre.Para que tu mesa sea una fiesta, solo necesitas unos buenos espárragos, un buen aceite de oliva y sal en escamas. Lo demás, está hecho. Conseguiremos una tapa deliciosa, ideal para tomar con una cerveza o copa de vino blanco.No hay que confundir los espárragos verdes con los trigueros. Los primeros son los espárragos de cultivo, que encontramos en casi todas las fruterías, y los segundos son los espárragos silvestres. Estos últimos son una auténtica delicatesen. ¡Vamos a la cocina!

Receta muy sencilla y rápida de espárragos con vinagreta de Módena, perfecta para un acompañamiento para una cena.

Facilisima de hacer y te queda un entrante o aperitivo de lujo

Guarnición perfecta para salmón.

La vi por hay en un libraco de cocina, en un principio me pareció que iba a estar un poco sin gracia, pero la verdad que me sorprendió a la hora de probarla.