Pollo en salsa de cacahuate 🍗

Lizzy @lizzy
Otra de mi madre..
P.d... si te gustan las emociones fuertes, te cuento que en casa de los abuelos de mi esposo, cuando cocinan con chiles, guardan todas las venitas y las van juntando hasta tener una buena cantidad y las cocinan con huevo revuelto. Les llaman "diablitos", ya te imaginarás el nivel de picante. Te animas???
Paso a paso
- 1
Cocinar el pollo con las papas, ajo, cebolla y sal. Suficiente agua para caldo.
- 2
En un comal, tostar los chiles desvenados, 1 ajo, jitomates, cebolla y la pieza de pan. En un sartén aparte tostar los cacahuates.
- 3
Licuar todos los ingredientes tostados del paso 2, agregando 2 tazas del caldo de pollo.
- 4
Llevar a una cazuela y agregar sal y las especias. Dejar sazonar unos minutos.
- 5
Agregar las piezas de pollo y las papas. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lizzy le encantará ver cómo quedó.
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