राजस्थानी घेवर (rajasthani ghevar recipe in Hindi)

Sangeeta Daga
Sangeeta Daga @cook_14563026
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सामग्री

45 मिनट
2 सर्विंग
  1. 1 कटोरीमैदा
  2. 4_5बर्फ के टुकड़े
  3. 1 लीटरठंडा पानी
  4. 4 चम्मचदेशी धी
  5. 250 ग्रामचीनी
  6. 1/2 चम्मचपीसी इलायची
  7. 1/2 कपरबड़ी
  8. 1 चम्मचकटा बादाम पिस्ता

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    घी में बर्फ के टुकड़े डालेगे और 10मिनट तक फेटेगे ।

  2. 2

    बर्फ के टुकड़े निकाल देगे। एक कटोरी मैदा और थोड़ा सा पानी डाल कर अच्छी तरह से मिला लेगे

  3. 3

    ऐसा करके सारा मैदा और पानी डाल कर पतला धोल तैयार कर लेंगे

  4. 4

    पतीले में धी,तेल (जो आपकी पसंद)डालकर गरम करेंगे

  5. 5

    छोटे चम्मच से धीरे-धीरे धोल डालेगे । बुलबुले खतम हो जाने के बाद ही हम दुबारा धोल डालेगे

  6. 6

    एक तरफ डेढ़ तार की चाशनी तैयार करेंगे और इलायची पाउडर डालेगे

  7. 7

    हमें ऐसा करके 20 _25 बार थोड़ा थोड़ा करके धोल डालना है

  8. 8

    गोल्डन ब्राउन होने तक शेक लेंगे और सटीक के सहारे निकाल लेंगे ।

  9. 9

    किसी सटेड में रख देंगे और ऊपर से 5_6चम्मच चाशनी डालेगे ।

  10. 10

    तैयार रबड़ी और बादाम पिस्ता के साथ सजाकर सर्व करेंगे

  11. 11

    एक कटोरी में चार घेवर बन जायेगे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Sangeeta Daga
Sangeeta Daga @cook_14563026
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कमैंट्स (5)

Karan Tripathi (Food Fanatic)
Karan Tripathi (Food Fanatic) @karanfoodfanatic
Congratulations!
Aapki ye recipe aai hai Top 10 Recipes me for #Mithai challenge 😍
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