Tarta imperial de nata
Paso a paso
- 1
Templamos la leche y le añadimos la levadura y el azúcar dejamos 10 minutos para que se active
- 2
Ponemos en un bol o en la cubeta de la panificadora la harina, el huevo previamente batido, la sal, y la mezcla de levadura
- 3
Ponemos programa amasado y levado, una vez que se han integrado los ingredientes añadimos la mantequilla y dejamos que termine el proceso,
- 4
Ponemos en un aro de 28 cm papel de hornear, pincelamos con un poquito de aceite
- 5
Una vez la masa ha doblado de volumen desgasificamos y formamos una bola, la cual metemos dentro del molde, y con las manos presionando vamos llevando la masa hasta cubrir toda la base del molde, tapamos con papel film y dejamos reposar 30 minutos, encendemos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 6
Ponemos en un cazo la nata y el azúcar y a fuego medio vamos calentando removiendo de vez en cuando hasta que veamos que queda algo espesa pero líquida
- 7
Hacemos unos hoyuelos a la masa, que notemos que llegamos al fondo, horneamos a 180 grados por 12 minutos,
- 8
Dejamos atemperar, y con una brocheta pinchamos cada hoyuelo, añadimos parte de la crema y extendemos llenando de crema todos los hoyuelos esperamos a que vaya absorbiendo
- 9
Volvemos a coger la brocheta y ampliamos los agujeritos de los señuelos y echamos el resto de la crema de igual manera, dejamos enfriar y una vez frío le espolvoreamos azúcar glas
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