Tarta de nata portuguesa

En primer lugar trituramos las galletas hasta que estén en polvo y derretimos la mantequilla en el micro durante un min. Cuando la mantequilla esté derretida se la echamos a las galletas en polvo y movemos bien y se volverá como una pasta. Se extiende en el molde y la metemos a la nevera para que se enfríe

Ahora montamos la nata, yo la meto dos días antes en la nevera para que esté bien fría. Ahora la montamos y cuando esté bien fijada le echamos la leche condensada y movemos bien para que todo se integre

Ahora preparamos la gelatina neutra. Ponemos las tiras en un cuenco con agua fría para que se ablanden unos 10 min. Cuando se han ablandado yo caliento 100 ml de leche en el micro e introduzco dentro la gelatina, hasta que se haya disuelto

Cuando se haya disuelto la incorporo a la mezcla de la nata y la leche condensada y movemos muy bien hasta que se haya integrado todo.

Ahora sacamos el molde con la galleta de la nevera, echamos dentro todo. Trituramos unas pocas más galletas y se la echamos por encima para decorar y dejar de un día para otro y a disfrutar