Tarta de nata y fresas

Verónica Salas
Verónica Salas @mardesal
Burriana

Esta tarta ha sido súper exprés, tenía un cumpleaños y se me había olvidado la tarta y lo más rápido que me salió (no quería comprarla hecha) fue esto. Espero que la hagáis y os guste mucho.

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Ingredientes

  1. 500 mlnata para montar (35% materia grasa)
  2. Bizcocho para tarta (pero mejor si es bizcocho casero)
  3. 500 grfresas
  4. Azúcar
  5. Agua
  6. Limón

Paso a paso

  1. 1

    Reservamos unas cuantas fresas y las demás las troceamos pequeñas.

  2. 2

    Las ponemos en un bol con un chorrito de limón, una cucharada de azúcar y un poquito de agua para que se haga un almíbar. Mejor si es de un día para otro. Reservamos en la nevera.

  3. 3

    Montamos la nata y apartamos una parte para cubrir la tarta, si no la queréis cubrir saltaros este paso.

  4. 4

    Escurrimos las fresas, guardamos el almíbar y las mezclamos con la nata para el relleno.

  5. 5

    Emborrachamos un poco el bizcocho con el almíbar y rellenamos con la nata.

  6. 6

    Una vez montada la tarta con la nata que habíamos reservado la cubrimos y con las fresas que habíamos guardado enteras las laminamos y decoramos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Verónica Salas
Verónica Salas @mardesal
Burriana
Amante del buen comer y de hacer disfrutar a los que prueban mis platos 🤓
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