Fideos de arroz con costilla y verduras en salsa de soja
jluiscaro63 @joseluis_63051819
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Lo primero será colocar los fideos de arroz en remojo con agua fría. Mientras salpebramos la costilla y la freímos en un bock al final casi regamos la carne con salsa de soja y la cocemos en la salsa. Escurrimos los fideos del agua fría y los escaldamos en agua hirviendo tapándolo con papel de film los dejaremos reposar en agua caliente 15 minutos.
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Con la parte más dura de los espárragos, 1/2 cebolla y zanahoria haremos un caldo suave de verduras junto con un trozo de tocino. Una vez cocinada la costilla la quitamos del book y reserbamos
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Sofreímos las verduras limpias y cortadas una vez sofritas las retiramos del bock y reserbamos. Añadimos aceite al bock, escurrimos los fideos de arroz y los freímos removiendolos.
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A los fideos fritos le agregamos las verduras y la carne y removemos. Agregamos el caldo con el alga agar agar y dejamos cocer 15 minutos. Servimos caliente y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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