Fideos orientales con verduras y salsa de soja

Tama
Tama @Tama_MN

Fideos chinos, en este caso de harina de trigo( también los hay de arroz, maíz...todos son válidos para la receta). Podéis añadir repollo a las verduras, yo esta vez no tenia y lo hice sin el.

Fideos orientales con verduras y salsa de soja

Fideos chinos, en este caso de harina de trigo( también los hay de arroz, maíz...todos son válidos para la receta). Podéis añadir repollo a las verduras, yo esta vez no tenia y lo hice sin el.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 min
4 raciones

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Picar el ajo pequeño. El calabacín, la zanahoria en tiras o bastones. La cebolla y los pimientos en juliana y las setas en láminas.

  2. 2

    En un wok, (o sartén alta en su defecto), echamos un chorro de aceite de oliva y echamos el ajo.

  3. 3

    Cuando este dorado, añadimos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el calabacín. A los pocos minutos ponemos las setas. La verdura tiene que quedar al dente. (si no os gusta al dente, la hacéis más, queda igual de rico!)

  4. 4

    Mientras se hacen las verduras hidratamos los fideos.Para hacer los fideos: ponemos agua a hervir en una cazuela, cuando empiece a hervir lo apagamos y echamos los fideos para que se hidraten. Dejamos unos 8 min y después escurrimos(leer las instrucciones del envase porque pueden variar)

  5. 5

    Salpimentamos y echamos 8 cucharadas de salsa de soja. Dejamos reducir unos minutos.

  6. 6

    Añadir los fideos al wok y remover un par de minutos para que se integren los sabores.

  7. 7

    En este caso son solo con verduras pero le va muy bien añadir tiras de pollo o ternera.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Tama
Tama @Tama_MN

Comentarios

Recetas similares