Fideos de arroz con pollo y soja

mis-cocteles
mis-cocteles @cook_1133412
España, Alicante

Esta receta de fideos de arroz chinos con brotes de soja y pechugas de pollo ha sido todo un reto porque siempre los compramos y ya hemos decidido hacer estas recetas en casa. Para tupper y dándole un par de minutos de microondas también está bien.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 gramosfideos de arroz
  2. 3pechugas de pollo troceadas
  3. 2huevos para hacer una tortilla
  4. Aceite de girasol
  5. 1 puñadobrotes de soja (venían en una bolsa pequeña)
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Salsa de soja
  9. 1 cucharada pequeñamiel

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero es hacer por separado cada cosa. Poner el aceite en la sartén y hacer los trozos de pechuga (finos) junto con los brotes. Sazonar el pollo con pimienta y sal.

  2. 2

    Retirar y en ese aceite hacer la tortilla, también fina para luego cortarla y que quede entre los fideos. Entonces batir los huevos con sal, pimienta y un poco de salsa de soja (muy poco) y hacer la tortilla.

  3. 3

    Cuando tenemos las dos cosas hechas reservamos y hacemos los fideos chinos como diga el paquete. En este caso yo lo que hice fue dejarlos 1 minuto menos que lo que ponía en el paquete.

  4. 4

    Escurrí bien los fideos, muy bien y los eché en el wok junto con los brotes de soja, el pollo y la tortilla. Entonces añadí la salsa de soja (que había mezclado antes con la miel). Removí bien y tuve dos minutos al fuego mínimo para que todo se hiciese y supiese bien.

Reacciones

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Comentarios

María José
María José @cook_16403219
Hola! Cuánta cantidad de salsa de soja se necesita?
Un saludo!

Escrita por

mis-cocteles
mis-cocteles @cook_1133412
España, Alicante
Soy Alvaro, estudié derecho en la Universidad de Alicante y ahora trabajo en un departamento jurídico. Una de las cosas que más me gusta es el viernes. Quedar con mis amigos a tomar algo, en casa o fuera y disfrutar de la compañía con un preparado de algo. Cuando estaba estudiando trabajaba poniendo copas en bares y, en verano en un chiringuito. Así me sacaba dinero para el resto del curso. Me gusta mucho preparar cócteles y copas bien lucidas.
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