Rosquitas súper ricas y esponjosas 😋

💖BELU💖
💖BELU💖 @Dios_te_ama
Buenos Aires, Argentina 🇦🇷

Me encanta realizar esta receta ya que es muy rica y súper esponjosa, se las recomiendo
Con esta receta salen aproximadamente 4 docenas de Rosquitas dependiendo del tamaño en que las hagas... 💞

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Ingredientes

  1. 1 klharina común o 0000
  2. 50 grlevadura fresca o 20gr levadura seca
  3. 3huevos
  4. 2 cucharadas soperasgrasa pomada o manteca
  5. 1Ralladura de un limón
  6. 400 ccAgua tibia endulzada a gusto
  7. Azúcar para decorar
  8. 500 grgrasa vacuna o porcina para freír

Paso a paso

  1. 1

    Primeramente debemos entibiar el agua aproximadamente entre unos 400cc luego de entibiar endulzar el agua a gusto, yo recomiendo incorporar entre 6 cucharadas de azúcar

  2. 2

    Luego formaremos una corona con la harina en un bowl, en el centro pondremos los huevos, la grasa, ralladura de limón y la levadura por último. Iremos mezclando con nuestra mano e incorporando el agua dulce, ojo solo ir agregando la cantidad de agua que iremos necesitando, mezclar e incorporar bien los ingredientes, no amasar demasiado, moldear con las manos, nos debe quedar una mása suave.

  3. 3

    Una vez terminada la masa, comenzamos a formar nuestras Rosquitas, para ello tomaremos bollitos que quepan en el hueco de nuestra mano, y la iremos estirando como gusanitos y uniremos extremo con extremo.

  4. 4

    Colocaremos nuestras Rosquitas en unas bandejas aceitas e henarinadas para que no se pegue la masa a la hora de dejar reposar. Luego pondremos a reposar nuestras Rosquitas aproximadamente por 40, 45 minutos, yo recomiendo dejarlas cerca de un lugar cálido y tapadas para mejor elevado de la masa.

  5. 5

    Mientras nuestras Rosquitas se están elevando iremos colocando grasa vacuna o porcina a derretir en una olla con apenas un chorro de aceite para freír nuestras Rosquitas.

  6. 6

    Una vez elevadas nuestras Rosquitas, comenzaremos a freír ojo la grasa no debe estar muy caliente sino saldrán crudas, deben estar medio tibia, una vez que la grasa esté caliente comenzaremos a freír a fuego medio.

  7. 7

    Escurrir nuestras Rosquitas en una servilleta o papel que absorba la grasa excedente, así calientes pasarlas por azúcar y listo a Disfrutar estas delicias, ricas y esponjosas

  8. 8
  9. 9

    San Juan C3, V16 💖

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Comentarios (15)

Mariel
Mariel @Mariel2
Hola!! Para que me salgan menos cantidad. Podría hacer la mitad de los ingredientes? Pq es mucho 4 docenas. 😊

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💖BELU💖
💖BELU💖 @Dios_te_ama
Buenos Aires, Argentina 🇦🇷
Me encanta cocinar y siempre preparar todo con amor para mi familia 😍❤💓.Y déjame decirte Simplemente que Dios te ama y te llama, no lo olvides ❤ para perdonar tus pecados, para transformarte en una nueva criatura , para libertarte , para sanarte y para Salvarte 💖
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