Mi receta de rosquitas económicas y súper esponjosas

Abita Larrosa
Abita Larrosa @abitalarrosa

Estaba antojada, es una receta súper barata de hacer. Rinde más de 2 docenas.. las podés hacer como hice yo mitad manteca mitad grasa vacuna, pero si no tenés manteca, con grasa quedan ricas igual🩷

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Ingredientes

30 minutos
6/8 personas
  1. 1/2 kiloharina 0000 (también sirve 000)
  2. 6 cucharadas soperasazúcar común
  3. 2 cucharadas soperasmanteca
  4. 2 cucharadasgrasa vacuna (o 4 de cualquiera de las 2, sirve igual)
  5. 1 cucharada soperaesencia de vainilla
  6. Ralladura de 1 naranja (o limón en caso de no tener)
  7. 20 gramoslevadura seca o medio cubo de levadura fresca (yo hice con seca por preferencia)
  8. 250 mlagua tibia para unir (aproximadamente)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner la harina en un bowl, en el centro agregar el azúcar, la levadura, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Agregar el agua tibia y la manteca con grasa a la misma vez, integrar todo lo líquido con lo seco hasta formar una masa blanda pero lisa que no se pegue a la mesa (8 a 10 min de amasado me llevó a mi)

  3. 3

    Formar las rosquitas (yo estiré sin dejar leudar más o menos un centímetro de espesor, pero eso es a gusto) corté con una taza y en el centro con una tapita de gaseosa. Así hasta terminar🤗

  4. 4

    Las frité en abundante aceite a fuego bajo (usé una ollita pequeña para que el aceite sea alto y las fui fritando de a 3 así no usé tanto aceite)

  5. 5

    En un plato puse azúcar y bien las retirás de fritarse las revolcas ahí, quedan súper delis y son re fáciles de hacer. Anímate 🫶🏼

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Comentarios (2)

Clara Apt
Clara Apt @cook_112987168
Hice la receta con la mitad de los ingredientes para probar, porque tenía 10g de levadura... y me salieron RIQUÍSIMAS a mi mamá y mi hermano les encantaron, a mí igual. Nunca había hecho y ahora me la voy a pasar merendando rosquitas jajaja gracias por la receta🫶🏻🤗

Escrita por

Abita Larrosa
Abita Larrosa @abitalarrosa
Ama de casa, esposa y mamá de 2 niñas que no sabe más de cocina que lo que le enseñó la mamá. 🤍Estoy encantada de poder compartir lo que voy aprendiendo💘
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