Batimos los huevos hasta que dupliquen su tamaño.

Añadimos en la cubeta la leche, el azúcar, la sal, la harina tamizada, la levadura, la mantequilla, las nueces o avellanas, y por último los huevos batidos (en ese orden). Ponemos el programa 4 (Dulce) de la panificadora que dura 3 horas. Cuando pite la primera vez añadimos un puñado de pepitas de chocolate, se volverá a amasar, cuando pite una segunda vez (será la última) añadimos otro puñado de pepitas de chocolate.

Siempre que añadimos algo a la cubeta mientras esté en marcha, lo haremos lo más rápido posible para que la masa no baje. Una vez acabado el programa dejaremos reposar al menos 1 hora para que se atempere. Una vez pasado el tiempo, sacamos la cubeta con cuidado y desmoldamos (la cubeta quema, cuidado!!)pero si dejamos enfriar mucho costará más desmoldarlo. Lo colocamos en una rejilla para que respire por bajo y listo!!!! Ya tenemos nuestro brioche esponjoso preparado para mojar 🤤🥛☕.