Brioche de chocolate (en panificadora)

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Salt (Girona)

Queda super esponjoso y con una miga nada compacta. Absolutamente delicioso

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Ingredientes

45 minutos + levado
8-10 raciones
  1. 175 mlleche tibia tirando a caliente
  2. 22 grslevadura fresca (un cubito Levital)
  3. 75 grsazúcar blanco
  4. 50 grsmantequilla a temperatura ambiente (o aceite de oliva suave)
  5. 1huevo L
  6. 1/4de cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
  7. 265 grsharina de fuerza
  8. 100 grsharina de trigo todo uso
  9. 1 1/2 cucharadascacao en polvo sin azúcar
  10. Gotaschocolate al gusto

Paso a paso

45 minutos + levado
  1. 1

    Calentamos la leche y disolvemos en ella la levadura fresca. Dejamos reposar unos 10 minutos y vertemos la mezcla directamente a la cubeta de la panificadora. Vamos añadiendo los demás ingredientes en el mismo orden de la lista a excepción de las gotas de chocolate que añadiremos más tarde.

  2. 2

    En mi caso seleccionamos el programa “Dulce”, peso 750 gr, tueste medio. Hoy en el tercer amasado, le quité las palas, le di un poquitín de forma y le añadí las gotas de chocolate. No es necesario.

  3. 3

    Dejamos enfriar encima de la rejilla y a merendar o desayunar. ¡Lo que mejor os convenga!

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Escrita por

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Salt (Girona)
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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