Pan de brioche con pepitas de chocolate en panificadora del Lidl

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Ingredientes

2:55 horas
  1. 250 mlleche del tiempo
  2. 1huevo batido (más otro para pintar, opcional)
  3. 60 gmantequilla
  4. 350 gharina de fuerza
  5. 150 gharina de trigo normal
  6. 80 gazúcar
  7. Ralladura de limón (o naranja)
  8. 5 glevadura seca de panadero
  9. 1 cucharaditasal
  10. Pepitas de chocolate

Paso a paso

2:55 horas
  1. 1

    Colocamos todos los ingredientes en la panificadora (en el orden en el que están escritos): primero los líquidos y después los sólidos (la levadura separada de la sal)

  2. 2
  3. 3

    Programamos la panificadora, en mi caso la del Lidl, con el programa 4 (para dulces), 1 kg de peso y dorado medio.

  4. 4

    Cuando la panificadora pita (la segunda vez), quitamos las espátulas y pintamos la masa con huevo (opcional).

  5. 5

    Dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos para que acabe de enfriar en una rejilla.

  6. 6

    Queda muy esponjoso, se conservaba tierno al menos tres días (en casa nos lo comemos en este tiempo, como mucho, así que no puedo deciros si se conserva más). También se puede hacer sin chips, o añadiéndo unos pocos antes del horneado para decorar.

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