Galletas shortbread
mariascookie @mariascookie
Estas galletas de mantequilla típicas de Escocia en Reino Unido son súper fáciles de preparar y están absolutamente irresistibles!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea
- 2
Añadimos la harina y la maicena tamizadas, la sal, la vainilla y mezclamos sin amasar demasiado (hasta que no haya grumos de harina). Guardamos la masa en la nevera una hora
- 3
Con un rodillo extendemos la masa hasta dejarla de un centímetro de grosor más o menos. Cortamos con un cuchillo, colocamos las galletas en una bandeja de horno preparada con papel vegetal, pinchamos con un tenedor para hacer las marcas típicas de esta galleta y horneamos 12 minutos a 160oC
- 4
Si al sacarlas del horno vemos que la masa rectangular no queda muy definida, aprovechamos que están calientes para cortar los bordes con un cuchillo afilado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mariascookie le encantará ver cómo quedó.
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