Cookies con pepitas 3 chocolates

LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310

Hace unos días unas amigas me invitaron a tomar café a su casa y como me apetecía aportar algo,decidí preparar estas deliciosas cookies con sabor tres chocolates

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Ingredientes

  1. 50 gMantequilla (sacar antes de la nevera)
  2. 50 gAzúcar moreno
  3. 1Huevo
  4. 125 gHarina de repostería Beiker
  5. 50 gHarina de arroz
  6. 80 gPepitas 3 chocolates

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente, añadimos la harina el azúcar y el huevo y removemos hasta que se forme una densa masa.

  2. 2

    Metemos la mantequilla en el microondas hasta que se derrita.

  3. 3

    Añadimos la mantequilla derretida y removemos hasta que quede bien integrada.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180°C.

  5. 5

    Añadimos a la masa las pepitas y mezclamos.

  6. 6

    La masa queda un poco pringosa, así que reservamos en la nevera 30 minutos.

  7. 7

    Una vez pasado ese tiempo, sobre una bandeja con papel para horno, vamos poniendo bolitas de masa aplastadas.

  8. 8

    Una vez tengamos todas, horneamos durante 15 minutos.

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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Ayyyy que buenas!!! Y con la harina de arroz, tienen que quedar mejor que con la de trigo :) me encanta como te quedan :)

Escrita por

LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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