Pollo al horno, al Pedro Ximénez con champiñones

Miguel Garcia
Miguel Garcia @miguelgc
Arganda Del Rey

En 1 hora hacemos una receta sencilla y súper rica.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1hora
3 raciones
  1. 8muslos de pollo
  2. 1-2cebollas
  3. 2 dientesajo
  4. 300 mlPedro Ximénez
  5. 500 grchampiñones
  6. Sal, pimienta y Aove

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Limpiamos y preparamos los muslos. Los ponemos en una bandeja de horno. Chorro de aceite y salpimentamos. 45 min a 200°. Daremos la vuelta a mitad de tiempo.

  2. 2

    Cortamos la cebolla y ajos. Sofreímos todo despacito. Ajustamos de sal.

  3. 3

    Una vez pochado. Añadimos el Px y dejamos reducir hasta la mitad aprox. Trituramos todo el sofrito y reservamos.

  4. 4

    Pasados 45 min de horno, volvemos a dar la vuelta al pollo y echamos la salsa encima. Impreganamos bien todo. Dejamos 15 min más volteando a mitad de tiempo.

  5. 5

    En una sartén aparte ponemos los champiñones solos. Echaran mucho agua. Lo dejamos reducir. Y servimos junto al pollo. LISTO!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Miguel Garcia
Miguel Garcia @miguelgc
Arganda Del Rey

Recetas similares