বোয়াল মাছের ঝোল (Boal macher jhol recipe in Bengali)
Baby Bhattacharya @babybhattacharya
#ebook2 বোয়াল মাছ এমনই এক সুস্বাদু মাছ তুমি যেভাবেই হোক রান্না করো খেতে অসাধারণ লাগবে । আমার ঘরে একটু হাল্কা রান্না পছন্দ করে তাই বোয়াল মাছ কে আমি ঝাল ও নুন টানটান করে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে হালকা ঝোল রান্না করেছি । এই ভাবে রান্না করে খেয়ে দেখো খুবই ভালো লাগবে ।
বোয়াল মাছের ঝোল (Boal macher jhol recipe in Bengali)
#ebook2 বোয়াল মাছ এমনই এক সুস্বাদু মাছ তুমি যেভাবেই হোক রান্না করো খেতে অসাধারণ লাগবে । আমার ঘরে একটু হাল্কা রান্না পছন্দ করে তাই বোয়াল মাছ কে আমি ঝাল ও নুন টানটান করে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে হালকা ঝোল রান্না করেছি । এই ভাবে রান্না করে খেয়ে দেখো খুবই ভালো লাগবে ।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মাছ গুলো নুন ও হলুদ মাখিয়ে 5 মিনিট রেখে ভেজে নিতে হবে ।
- 2
আলুর খোসা ছাড়িয়ে বড় আকারের আলু চার খন্ড করে নুন, হলুদ ও সামান্য মিষ্টি দিয়ে ভালো করে মেখে লালচে করে ভেজে নিতে হবে ।
- 3
অতিরিক্ত তেল তুলে নিয়ে ওই তেলের মধ্যে কালো জিরে দিতে হবে ।
- 4
অল্প ভেজে কাঁচা লঙ্কা চিরে দিতে হবে ।
- 5
হলুদ গুঁড়ো,মিষ্টি ও স্বাদ মতো নুন দিয়ে অল্প জল দিতে হবে ।
- 6
কম আঁচে করতে হবে ।
- 7
জল শুকিয়ে এলে পরিমাণ মতো উষ্ণ জল দিতে হবে ।
- 8
ফুটে উঠলে ভাজা আলু দিতে হবে।
- 9
ঝোল শুকিয়ে হাঁপ হয়ে গেলে ভাজা মাছ গুলো দিতে হবে ।
- 10
কম আঁচে 1থেকে 2 মিনিট রান্না করে ওভেন বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ।
- 11
ওভেন বন্ধ করার আগে ধনেপাতা কুচি দিতে হবে কিন্তু আমার ঘরে না থাকায় দিতে পারি নি ।
- 12
সাদা ভাতের সাথে সুস্বাদু বোয়াল মাছের ঝোল অসাধারণ লাগে ।
Similar Recipes
-
আলু পটল দিয়ে বাটা মাছের ঝোল (Aloo potol diye bata macher jhol recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারএই গরমের মধ্যে বেশি তেল মশলা যুক্ত খাবার খেতেও ভালো লাগছে না আর খেয়ে সয্যও হচ্ছে না। তাই আমি আজ হালকা করে পটল আলু মাছ দিয়ে ঝোল করলাম।
-
কালো জিরে ও আলু দিয়ে রুই মাছের পাতলা ঝোল (Rui macher jhol recipe in bengali)
#GA4 #Week5 #Fishপুজোর ছুটিতে হরেক রকমের তেল ঝাল খাবারের ফাঁকে এই হালকা মাছের ঝোল খেলে সত্যি মন ভরে যায়।
-
ড্রাই চিংড়ি মাছের আলু ঝোল(dry chingri macher aloo jhol recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিমাছ আমরা অনেক ভাবে খেয়ে থাকি এই ভাবে হাল্কা করে মাছ তৈরি করলেও খেতে মন্দ লাগে না।
-
মাছের ঝোল (macher jhol recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিবাঙালি বাড়িতে মাছের ঝোল ভাত ছাড়া তো ভাবাই যায়না।মাছ রান্নার নানা রকম প্রনালী থাকলেও প্রতিদিন আমরা সাধারণত হালকা ঝোল করে থাকি।
-
-
বাটা মাছের ঝোল (bata macher jhol recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরঝোলএকদম হালকা এই বাটা মাছের ঝোল গরম গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগবে।
-
মাছের ঝোল(Macher Jhol Recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিযখন খুব হাল্কা কিছু খেতে ইচ্ছে করে তখন আমি এইভাবে মাছের ঝোল বানায়।
-
ট্যাংরা মাছের ঝোল (Tangra macher jol recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীট্যাংরা মাছ অনেক ভাবেই রান্না করা যায়। খুব সহজ ও সুস্বাদু রান্না এটি। ঠিকঠাক রান্না করলে এর স্বাদ অতুলনীয়। যারা এখনো এই ভাবে রান্না করোনি তারা একবার রান্না করে দেখতে পারো ।
-
শংকর মাছের ঝোল(Shankar Macher jhol recipe In Bengali)
এই মাছটি দারুন সুস্বাদু হয়,এই রান্না টি মাংসের মতো ই কষিয়ে রান্না করা হয়,যারা এখনও ট্রাই করোনি করে দেখো খুব ভালো লাগবে।
-
ডোভার শোল মাছের ঝোল(shole macher jhol recipe in Bengali)
এটি একটি সামুদ্রিক মাছ। আলু- ফুলকপি- বেগুন দিয়ে আমি এটিকে বাঙালি ঘরোয়া রান্নার মতো করে বানিয়েছি।
-
লোটে মাছের ঝোল (lote macher jhol recipe in Bengali)
লোটে মাছ আমার খুব প্রিয়। আজ আমি আলু দিয়ে এই মাছের ঝোল বানালাম। খুব টেস্টি হয়ে ছিল, তোমরা যারা লোটে মাছ পছন্দ করো তারা অবশ্যই বানাবে।
-
মাছের ঝোল (Machher Jhol recipe in Bengali)
হালকা মসলা দিয়ে তৈরী গুর্জালি মাছের পাতলা ঝোল। খুবই সুস্বাদু।পুস্টিকর।
-
-
রুই মাছের ঝোল
#বাঙ্গালীর সেরা রান্না বাঙ্গালী মানুষ জনের মাছ একটি অত্যন্ত প্রিয় খাবার, তা সে যে মাছ ই হোক সাধারন কালোজিরে কাঁচালংকার ঝোল হোক বা কালিয়া, সবটাই প্রিয়, আর এই রুই মাছের ঝোল হালকা অথচ সুস্বাদু
-
-
কাতলা মাছের পাতলা ঝোল (Katla macher patla jhol Recipe in bengali)
শীতকালের টাটকা ফুলকপি ও আলু দিয়ে হাল্কা করে বানানো, কাতলা/রুই মাছের এই ঝোল খুবই ভাল লাগে।খুব সহজেই এই মাছের ঝোল বানিয়ে ফেলা যায়।
-
পাঙ্গস ট্যাংরার তেল ঝাল(pangas tangrar jhal jhol recipe in Bengali)
#jr#Week1মাছটি খুব স্বাদপুর্ণ, .একটু তেল ঝাল মশলা দিয়ে এটা রান্না করতে হয়, ইলিশের মতো এই মাছ ভাজলে তেল বের হয়, মুখরোচক করে বানালাম তেল ঝাল।
-
তেলাপিয়া মাছের ঝোল (Tilapia macher jhol recipe in bengali)
#SFশীতকালীন সবজি দিয়ে কম তেল মশলায় মাছের ঝোল খেতে অসাধারণ।
-
-
#পাবদা মাছের ঝোল(pabda macher jhol recipe in bengali)
#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠী পাবদা মাছের আলু দিয়ে ঝোল খেতে বেশ হয়।
-
বোয়াল সর্ষে ঝাল(Boal shorshe Recipe in Bengali)
#Jamai2021প্রতি বছর জামাই রা এই দিন টির জন্য অপেক্ষা করে ,যাই হোক বোয়াল সরষে খেতে খুব ভালো লাগে,গরম ভাতে এর জুড়ি মেলা ভার
-
আদা বাটা দিয়ে রুই মাছের পাতলা ঝোল (aada bata diye rui macher jhol recipe in Bengali)
#GA4#Week18বয়স্ক মানুষদের অনেক সময় কম তেল মসলা আর রান্না খেতে হয়।এইভাবে মাছের ঝোল বানালে মসলা লাগবে না এবং খেতেও সুস্বাদু হবে।
Soumyashree Roy Chatterjee -
আলু,পেঁয়াজকলি দিয়ে আমুদি মাছের ঝোল (aloo peyajkoli diye amudi macher jhol recipe in Bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজা দুর্গাপূজায় আমরা বিভিন্ন রকম খাবার খেয়ে থাকি। আমুদি মাছের ঝোল খুব সুস্বাদু হয় বলে আমাদের বাড়ির সকলেই খেতে খুব ভালোবাসে।
-
বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের পাতলা ঝোল(begun diye elish macher patla jhol recipe in bengali)
#ebook2নববর্ষএই বিশেষ দিন টা তে আমরা অনেক কিছু রান্না করি।তেল ঝাল মসলা দিয়ে ও যেমন করি আবার খুব হাল্কা রান্না ও করে থাকি।সেই জন্য ইলিশ মাছের পাতলা ঝোল বেগুন দিয়ে করে থাকি।আমার বাবা খুব পছন্দ করে এই পাতলা ঝোল টা খেতে। বাবা বলে ইলিশ মাছের আসল স্বাদ এবং গন্ধ নাকি এই রকম পাতলা ঝলেয় পাওয়া যায়। পাপিয়া রায় -
মাছের ঝোল (macher jhol recipe in bengali)
#মাছের রেসিপিমাছ হল বাঙালির প্রথম পছন্দ। পাঙস মাছ গুলো এই ভাবে মশলা দিয়ে রান্না করলে খুব ভাল লাগে। অবশ্যই একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন।
-
কাঁচা লঙ্কা দিয়ে মাছের ঝোল(Kacha lonka diye macher jhol recipe in Bengali)
#GA4#week13আমি লঙ্কা কুচি দিয়ে মাছ রান্না করে দিলাম
-
মৌরলা মাছের ঝাল চচ্চড়ি(mourala macher jhal chorchori recipe in Bengali)
#f বাঙালি ভাতের পাশে এক টুকরো মাছ পেলে খুশি মনে খাওয়া শেষ করে, ঝোল,ঝাল,চচ্চড়ি,ভাঝা যাই হোক না।আমি আজ বানালাম মৌর লা মাছের ঝাল চচ্চড়ি।
-
সব্জী দিয়ে চারাপোনা মাছের ঝোল (sabji diye charapona macher jhol recipe in Bengali)
#GA4#week18এই সপতাহের ধাঁধার একটি শবদ মাছ.. আর শীতকাল মানেই অনেক সবজি..তাই এই সপতাহে তাজা সবজি ও তাজা মাছ দিয়ে বানিয়ে নিলাম খুব হালকা এই মাছের ঝোল।
-
রুই মাছের পাতলা ঝোল আলু দিয়ে(Rui macher patla jhol recipe in Bengali)
#প্রিয়জন রেসিপিএটা আমার মা বানায়.. এর বিশেষত্ব হল এই মাছের ঝোল টা ঘী দিয়ে করে মা.. এটা এইবার বানাই আমি প্রথম তাতে আমার হাসব্যান্ড আর শাশুড়ি মারও দারুন লাগে
-
ট্যাংরা মাছের ঝোল(Tangra Macher Jhol Recipe in Bengali)
# fমাছ ভাত তো সবাই ভালোবাসে তবে কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি, মাছ না হলে আমাদের চলে না আমার ছেলের একটু ট্যাংরা মাছ পছন্দ তাই আজকে ট্যাংরা মাছ রান্না করলাম
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13384361
মন্তব্যগুলি (3)