Galletas de navidad de copos de nieve

Derretimos la mantequilla y vamos añadiendo poco a poco el azúcar glas. Cuándo lo tenemos todo así tipo pomada entonces añadimos el huevo batido.

Mezclamos bien y entonces empezamos a añadir la harina poco a poco y con el tamiz para que no se queden grumos.

Amasamos con las manos hasta que la masa esté perfectamente amasada y quede de un tono y textura homogéneo.

Pasar con el rodillo y hacer una masa no muy gorda. Cortar las formas de estrellas.

Hacemos toda la masa de galletas

Dejamos que se enfríen

Hacemos la glasa batiendo la clara y añadiendo el azúcar tamizada (aunque sea glasé) hasta que se queda la masa de la textura que queremos. Entonces metemos en la manga y empezamos a hacer las ramas y puntos de los copos de nieve.