Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos la zanahoria y el calabacín y lo rallamos no muy fino. Yo uso la parte del rallador que parecen lágrimas.
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Ponemos en un colador y espolvoreamos sal para extraer la humedad.
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Lo dejamos escurrir unos minutos.
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Rallamos el halloumi, con la misma forma que la zanahoria y el calabacín.
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Mezclamos el queso con la zanahoria y el calabacín.
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Escurrir los vegetales con las manos para extraer toda el agua que podamos.
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Añadir la cebolleta y el perejil.
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Añadir los huevos batidos y el pan rallado. Si ves que necesita un poco más de pan rallado le pones más.
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Formar pequeñas hamburguesas.
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Metemos en la nevera sin tapar durante 25 minutos.
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Freír en una sartén con poco aceite.
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Acompañar con una mermelada. Puede ser de manzana y romero.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Day le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13388856
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