Tortitas de calabacín y queso ricotta

Hoy vamos a hacer unas tortitas muy rápidas y sencillas de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Lavar el calabacín, secarlo muy bien y rallarlo, reservar
- 3
En un bol ponemos el queso ricotta, aplastamos bien, poner el huevo y mezclar todo
- 4
Añadir el calabacín rallado y mezclar, ajustar de sal.
- 5
El pan rallado y mezclar bien
- 6
En una sartén ponemos aceite de girasol, de los 9 números de mi cocina lo voy a calentar en el número 6
- 7
En una bandeja ponemos pan rallado, cogemos porciones de masa, hacemos una bola, aplastamos un poco sobre el pan rallado y damos forma de tortitas
- 8
Poner sobre plato y así haremos con toda la masa
- 9
Con el aceite caliente ponemos las tortitas, las doramos por ambas partes, sacar del fuego y poner sobre papel absorbente
- 10
Poner sobre plato o fuente de presentación
- 11
Unas tortitas muy esponjosas
- 12
Con un sabor muy delicioso!
- 13
Acompañadas de mayonesa...riquísimas!
- 14
Listas para comer!
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