Tortitas de calabacín y queso ricotta

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer unas tortitas muy rápidas y sencillas de hacer, con un resultado estupendo!

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Ingredientes

30’
  1. 250 gr.queso ricotta
  2. 250 gr.calabacín
  3. 100 gr.pan rallado con ajo y perejil
  4. 1huevo L
  5. Sal
  6. Aceite de girasol

Paso a paso

30’
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Lavar el calabacín, secarlo muy bien y rallarlo, reservar

  3. 3

    En un bol ponemos el queso ricotta, aplastamos bien, poner el huevo y mezclar todo

  4. 4

    Añadir el calabacín rallado y mezclar, ajustar de sal.

  5. 5

    El pan rallado y mezclar bien

  6. 6

    En una sartén ponemos aceite de girasol, de los 9 números de mi cocina lo voy a calentar en el número 6

  7. 7

    En una bandeja ponemos pan rallado, cogemos porciones de masa, hacemos una bola, aplastamos un poco sobre el pan rallado y damos forma de tortitas

  8. 8

    Poner sobre plato y así haremos con toda la masa

  9. 9

    Con el aceite caliente ponemos las tortitas, las doramos por ambas partes, sacar del fuego y poner sobre papel absorbente

  10. 10

    Poner sobre plato o fuente de presentación

  11. 11

    Unas tortitas muy esponjosas

  12. 12

    Con un sabor muy delicioso!

  13. 13

    Acompañadas de mayonesa...riquísimas!

  14. 14

    Listas para comer!

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Comentarios (6)

Paula Lozano
Paula Lozano @cook_30119586
Graciasss! Son una delicia y súper suaves. Las he hecho varias veces, la próxima prometo subir foto 😉

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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