Tortitas de calabacín y zanahoria 🥕

Cynthia Vanesa San Marcelino
Cynthia Vanesa San Marcelino @cook_18589562
Hoy en Alicante

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Ingredientes

  1. 1Calabacín
  2. 1zanahoria
  3. 4 cdascopos de avena
  4. 1huevo completo
  5. 1 cdaaceite de oliva
  6. 1 cditapimienta
  7. 1 cditaajo

Paso a paso

  1. 1

    🌱 Pelar y rallar el calabacín (en este caso como el calabacín era muy grande, duplique la cantidad de zanahorias y huevo)
    🌱 Pelar la zanahorias 🥕 y rallarla.
    🌱 Agregar todos los ingredientes en un recipiente y mezclarlos bien.

  2. 2

    🌱 Toma una cuchara y agarra una porción y forma las tortitas y ve colocando cada porción en una sartén, previamente rociada con aceite, yo utilicé aceite de aguacate 🥑, puedes usar aceite de coco que le dará un sabor extra peor no abuses de este, coloca un poco y retira el exceso con papel de cocina.

  3. 3

    🌱 OPCIÓN: colocar todo el preparado en una sartén y cocinarlo al horno como un pastel de verduras, yo lo hice y le agregue tomates 🍅 arriba (ver fotos).

  4. 4

    Truco (Tip) 😎 #Loqueyohago personalmente utilice estas tortillas como snack pero puedes acompañar alguna comida o comerlas con un buen plato de ensalada 🥗!

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