ซุปไก่มันฝรั่ง​

เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบให้เรียบร้อย ไก่ที่ผู้ทำใช้เป็นปีกบน ได้นำไปต้มก่อนหน้าและนำออกมาพักไว้ ส่วนน้ำต้มได้เอาไปกรองฟองออกมาทำเป็นน้ำซุป

ตั้งน้ำซุปด้วยไฟแรง ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือลงไป เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ไก่ลงไป ถ้ามีฟองให้ช้อนออก ตามด้วยแครอท และมันฝรั่ง​ปิดฝาหม้อ รอสักราวๆ 20 นาที

หลังจากนั้นให้ใส่หอมใหญ่ลงไป ปิดฝาหม้อ ใช้ไฟกลาง รอ 20 นาที

เปิดฝาหม้อ ตรวจเช็คว่ามันฝรั่งสุกแล้วหรือยังโดยการใช้ส้อมจิ้มลงไป ถ้ายังแข็งอยู่ให้ต้มต่อไปอีกสักครู่

เมื่อได้ที่ให้ใส่มะเขือเทศลงไป ปิดฝาหม้อต้มด้วยไฟกลางราวๆ 10 นาที เปิดฝาแล้วใส่ ขึ้นฉ่ายลงไป ปิดไฟเตาและปิดฝาหม้อทิ้งไว้สักครู่

นำถ้วยมาตักใส่ ชิมรสและปรุงก่อนเสิร์ฟ จะทำให้รสชาติเข้มข้นกว่า