Tortillines de Garbanzos Súper Fáciles... Y Ricos!!!

🇦🇷El Choperete🇦🇷 By ViviNoya🇦🇷
🇦🇷El Choperete🇦🇷 By ViviNoya🇦🇷 @Cook_Choperete
Necochea, Buenos Aires, Argentina

Buscando como poder incorporar Legumbres (ya que dicen que son Muy Buenas para la salud)... Se me Ocurrieron estos Tortillines, ya que siempre los hago con Zucchini/zapallo/zanahoria, me dije... Por qué no? Usar Garbanzos... y Bueno Acá están!!!.. Riquísimos Fáciles... el problema es que un poco más no llegan a la mesa cada uno que pasaba por la cocina se "🖐" uno... 🤣😂🤣

Tortillines de Garbanzos Súper Fáciles... Y Ricos!!!

Buscando como poder incorporar Legumbres (ya que dicen que son Muy Buenas para la salud)... Se me Ocurrieron estos Tortillines, ya que siempre los hago con Zucchini/zapallo/zanahoria, me dije... Por qué no? Usar Garbanzos... y Bueno Acá están!!!.. Riquísimos Fáciles... el problema es que un poco más no llegan a la mesa cada uno que pasaba por la cocina se "🖐" uno... 🤣😂🤣

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Ingredientes

30 min
6 raciones
  1. 1 tazaGarbanzos Cocidos
  2. 1Cebollada Picada
  3. 2 DientesAjo Picado
  4. 1 manojoPerejil Picado
  5. 1-2Huevos
  6. Jugo de Limón
  7. 1 cditaBicarbonato
  8. 2 CdasMaizena
  9. Condimentos a Gusto, Sal Pimienta, Ají Molido
  10. PONER EN REMOJO 24 HS antes LOS GARBANZOS cambiar 2 Veces el 💧
  11. COCINAR 1 HORA HASTA QUE Estén tiernos..
  12. Podes Guardarlos Cocidos en la Heladera Varios Días Antes

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Preparar los Ingredientes, picar la Cebolla, Ajo, Perejil, Triturar los Garbanzos (ya cocidos) en procesadora, pimer, licuadora, o 1-2-3 como yo, Mezclar Bien con los Ingredientes Picados, Debe quedar una Pasta Arenosa

  2. 2

    Condimentamos agregamos la Maizena, Bicarbonato y 1 huevo... Mezclamos Bien, si Notamos que la masa queda Muy "Seca"o "Arenosa" le Agregamos otro Huevo,... Debe quedar como una Crema Espesa, Un poco más Espesa que la de los Buñuelos...En una Sartén colocamos apenas de Aceite y cucharadas de la mezcla, damos vuelta cuando toma color, Son re Esponjosas y Suaves... Lindas para un Bocado...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Necochea, Buenos Aires, Argentina

Comentarios (4)

🇦🇷El Choperete🇦🇷 By ViviNoya🇦🇷
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Hola que tal. .. No hay problema tu pregunta es muy util Los garbanzos hay que lavarlos muy bien y yo los pongo en remojo en agua Fria lo unico que hay que hacer es cambiarle un par de veces el agua, remojo no menor a 8/10 horas
... no dejarlos más por que si no empiezan a fermentar... y antes de cocinarlos los lavas de nuevo y después los cocinas las legumbres no tienen un tiempo para cocinar ya que varía según la edad de la cada legumbre, pero es fácil la cocinas hasta que esté tierno no menos de 40 min hirviendo , lo que si apenas están hay que colarlos..te aconsejo comprar en dietética son más grandes y frescos que los de paquete en un rato te subo una foto .. muchas gracias x tu pregunta...😘

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