Bizcocho integral para merendar

MariCruzM
MariCruzM @MariCruzM
Madrid (España)

Sencillo bizcocho integral, ideal para merendar o desayunar. Es la base de una tarta integral, para combinar con los ingredientes que se deseen.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 200 gr.azúcar (blanca o morena)
  3. 125 cc.leche
  4. 125 cc.aceite de oliva
  5. 250 gr.harina integral
  6. 1 sobrelevadura
  7. ralladura de 1 limón y 1 naranja (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 170ºC.

  2. 2

    Mezclar la leche, huevos, aceite, azúcar y las ralladuras de limón con la batidora eléctrica de varillas, hasta que la masa triplique su volumen.

  3. 3

    Añadir poco a poco la harina con la levadura, y mezclar bien, hasta obtener una masa homogénea.

  4. 4

    Verter en un molde engrasado (o envuelto con papel vegetal de hornear), y hornear durante 30 minutos, o hasta que esté firme y dorado.

  5. 5

    Si se desea, decorar al gusto, con frutos secos, chocolate, nata, mermelada....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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