Bizcocho integral ligero

#LaCocinadePapaYerman
#LaCocinadePapaYerman @cook_5959312
Sevilla

Receta para #GMG ¿Quien ha dicho que no se puede uno permitir un capricho dulce y seguir comiendo sano? Aqui teneis un Bizcocho hecho con Harina Integral, Yogur desnatado y bajo en azucares

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Ingredientes

40 minutos
8-10 raciones
  1. 1yogur desnatado de Tarta de Limón
  2. 3huevos
  3. 3 medidas del vasito del yogurharina integral
  4. 1 medida del vasito del yogurazúcar
  5. 1 cucharadaedulcorante líquido
  6. 1/2 medida del vasito del yoguraceite de girasol
  7. 1 sobrelevadura quimica
  8. Unasgotas de esencia de limón

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos en el vaso de nuestro Robot de Cocina los huevos, el azúcar y el edulcorante. Batimos con la mariposa a velocidad 3 hasta que se forme una crema blanca. Añadimos entonces el Yogur y el aceite y seguimos batiendo. Quitamos la mariposa y sumamos la Harina y la levadura. Removemos con una paleta de silicona o con velocidad baja solo unos segundos para que no se pierda la esponjosidad del bizcocho. Dejamos reposar unos minutos

  2. 2

    Recortamos un circulo de papel de horno y lo colocamos en el fondo de la cubeta y engrasamos también las paredes (yo suelo hacerlo con un papel de cocina untado en un poco de mantequilla. Volcamos la mezcla y programamos Menú Postre, 35' válvula abierta, cambiando la tapadera los últimos 10’ por el cabezal de horno. Yo activé el modo ECO de mi #GMG en cuanto cogió la temperatura

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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