Helado de anacardos y chocolate negro

¿Un heladito dulce y salado por aquí? ¡Marchando!
Paso a paso
- 1
Comenzamos hirviendo los anacardos por 30 minutos.
- 2
Una vez listos, los trituramos junto a la cucharada de agua, el chorrito de leche, el limón exprimido y la sal y pimienta al gusto. Debe quedar una mezcla cremosa y sin grumos. Podeis ir añadiendo la leche en base a la textura que querais conseguir.
- 3
Llenamos los moldes de helado con la mezcla y lo llevamos al congelador por un mínimo de 2h.
- 4
Una vez listos, calentamos el chocolate al baño maría o en el microondas en pequeños intervalos de tiempo hasta conseguir que se derrita.
- 5
Sacamos los helados del molde y con ayuda de una cuchara esparcimos el chocolate por encima. ¡Y listos! Si queréis podéis bañarlos en chocolate utilizando más cantidad del mismo.
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