Una foto de Rice & beans (Arroz con frijoles)

Rice & beans (Arroz con frijoles)

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Hoy os presento un sencillo y delicioso plato que nos llega de hispanoamérica. Su elaboración puede diferir en diferentes lugares, pero en esencia consiste en mezclar (o servir juntos) arroz cocido con frijoles marrones, rojos ó negros también cocidos y condimentados según gustos. Pueden ir ó no acompañados de más ingredientes.

Yo lo preparo así:

Rice & beans (Arroz con frijoles)

Hoy os presento un sencillo y delicioso plato que nos llega de hispanoamérica. Su elaboración puede diferir en diferentes lugares, pero en esencia consiste en mezclar (o servir juntos) arroz cocido con frijoles marrones, rojos ó negros también cocidos y condimentados según gustos. Pueden ir ó no acompañados de más ingredientes.

Yo lo preparo así:

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. Frijoles rojos cocidos (de bote, para ganar tiempo)
  2. Arroz cocido
  3. Cebolla picada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocemos un arroz con unos dientes de ajo, laurel, aceite de oliva y sal al gusto.

  2. 2

    Escurrimos el caldo de los frijoles y los salteamos en una sartén junto con la cebolla y algo de aceite. Condimentamos con un toque de comino, pimentón dulce y sal al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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